 |
| ギフトコーナー |
| 島根の特産品コーナー |
| 石見地酒蔵コーナー |
| 陶器コーナー |
| はしま亭 |
| 展望レストスペース |
| 石見 和田珍味へのアクセス |
| リンク |
 |
 |
| 石見 和田珍味本店の営業時間 午前9時〜午後6時半まで 年中無休 島根県大田市五十猛町1559-3 TEL0854-87-0611 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||||
 |
||||
| 国産天然ふぐを使用した、ふぐ加工メーカーだからこそできる「ふぐだし茶漬」 | ||||
| 只今、和田珍味本店「はしま亭」では、催事などで限定販売した「ふぐだし茶漬」を、土・日・祝の限定メニューとして販売しております。 3月と5月にテスト販売時、アンケートの結果95％以上のお客様から「美味しい！」の回答をいただきました。 さらに改良をすすめ定番メニューとして登場！ ふぐだし茶漬の「ふぐだし」は、島根県産の新鮮なふぐのアラから独自の方法で、旨味を抽出し、淡麗なふぐの美味しさを引き出すように、化学調味料は一切使用せず、味を調えました。 ご飯の上のふぐは、ふんわり干したふぐ一夜干を香ばしく焼き上げたものです。 米は奥出雲仁多米を使用しています。お好みの量の「ふぐだし」をかけて、お召し上がりください。 |
||||
 |
||||
※土日祝限定メニュー 1日20食 １食（680円） |
||||
 |
||||
| 「ふぐだし」は、島根県内産の新鮮なふぐのアラから独自の製法で旨味を抽出し、淡麗なふぐの美味しさを引き出すように、化学調味料は一切使用せず味を調えました。 あっさりとした上品な味わいが最高です！ お好みの量の「ふぐだし」をかけて、お召し上がりください。 |
||||
 |
||||
| 具材となる「ふぐ一夜干」は、質や鮮度を充分に吟味したものだけを使用しました。 第四十四回「全国水産加工たべもの展」では、その確かな加工技術と美味しさに対して、水産庁長官賞を受賞するなど、全国的にも大きな評価を受けております。 |
||||
 |
||||
| 米は、島根県仁多郡奥出雲町で収穫される「仁多米」を使用しました。 斐伊川の源流・清流と寒暖差の激しい気候に育まれた「仁多米」は全国的にも名の通ったブランド米です。 |
||||
 |
||||
| ふぐだし茶漬の陶器は、全て島根県大田市温泉津町にある「森山窯」のものを使用しました。 暖かみのある深い色合いが、ふぐだし茶漬の味をより一層ひきたてます。 |
||||
| みなさまから、大変嬉しい感想を頂戴しております！ | ||||
|
||||
| 限定一日20食 いつでもご予約承ります。 | ||||
| 土日祝限定メニューではありますが、平日、予約制でご用意させていただけます！ お気軽にスタッフへ声をおかけください。また、使用する「ふぐだし」をご用意させていただくにあたり、前日までにご予約くださいませ。 |
||||
↑ページの上へ戻る
(株)和田珍味 〒694-0035 島根県大田市五十猛町1559-3
TEL0854-87-0611/FAX0854-87-0844
お問い合わせEメール：netto@wadachinmi.co.jp
(株)和田珍味 〒694-0035 島根県大田市五十猛町1559-3
TEL0854-87-0611/FAX0854-87-0844
お問い合わせEメール：netto@wadachinmi.co.jp
