ふぐ味醂干・焼きふぐ詰合せ

「ふぐ味醂干・焼きふぐ詰合せ」

石見名産ふぐ味醂干と焼きふぐのセット。

石見名産ふぐ味醂干と焼きふぐのセットをご用意しました。
ご進物や、ご家庭の特別な日におすすめしたい詰合せです。


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ふぐ一夜干は旨味を引き出す「塩」が決め手

ふぐ一夜干はふぐ本来の旨味をしっかりと引き出すため、ふぐの状態に合わせて"たて塩""ふり塩"と塩の扱い方も変え、一番おいしい味を引き出しています。 きめ細やかな和田珍味の職人の味が生きている、それが水産庁長官賞を受賞した和田珍味のふぐ一夜干です。

一枚一枚ふぐを職人の'手'によって丁寧にさばきます

良質な素材の旨さを損なわないためには、いかに素材の鮮度をおとさず迅速にさばくかということも重要です。 ふぐ一夜干を作るために、和田珍味では熟練の職人がふぐを一枚一枚手仕事で丁寧に、迅速にさばきます。現場の職人たちの手が休まることはありません。そしておいしいふぐ一夜干が出来上がるのです。

和田珍味で使用してるふぐは何ていう名前のふぐ?

和田珍味のふぐ味醂干で使用してるふぐは九州の各産地や日本海で巻網漁やかご漁で獲られたクロサバフグやシロサバフグ、マフグなどです。仕入れは産地の仲買人が行い、厳選素材を選び抜いています。

水産庁長官賞受賞 ふぐ一夜干

和田珍味がこだわり抜いたふぐ一夜干。その確かな加工技術と美味しさに対して全国水産加工たべもの展では全国から寄せられた商品の中より「水産庁長官賞」を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています(写真は¥3,150の商品です)。

生活習慣病予防の食卓にふぐ一夜干

近年食の欧米化が進み、生活習慣病やメタボリック症候群などの言葉を耳にすることが多くなり、魚のよさが見直されつつあります。 ふぐは白身で淡白、そして低カロリーですので、食事制限のある方にも大変喜んでいただける食材です。 現代の人たちの食生活に欠かせないのがふぐ一夜干です。

シンプルなふぐ一夜干だからこそ!

鮮魚とは違った旨味を引き出すため、水分調整や塩のふり方など随所に和田珍味独特のこだわりの製法が散りばめられたふぐ一夜干。だからこそできる様々な味わい。素焼きはもちろん天ぷら、唐揚げ、炊き込みご飯など、それぞれのご家庭にあわせた楽しい食べ方ができるのもふぐ一夜干の大きな特徴です。 シンプルな食材だからこそ本来の旨味を感じることができる、それがふぐ一夜干!(写真はふぐ一夜干を使ったふぐのすましです)

「ふぐ味醂干・焼きふぐ詰合せ」の内容

■「ふぐ味醂干」
美しく透明な飴色を放ち、噛めば噛む程に深い味わいが口いっぱいに広がるふぐ味醂干。和田珍味が手がけたふぐ珍味の第一号です。わが子を育てるようにじっくりと一枚一枚丁寧に仕上げました。
大人のお酒のつまみだけではなく、小さい子供さんにも大人気のふぐ味醂干。軽く炙って召し上がっていただくほかに、天ぷらや酢の物、炒飯の具としてもオススメです。

>>ふぐ味醂干について詳しくはこちらから

「ふぐ味醂干」

■「焼きふぐ」
ふぐを焼くことでその旨味を凝縮させました。ピリッと辛い焼きふぐが美味しいお酒をさらに美味しくしてくれます。酒の肴にもってこいの焼きふぐです。
>>焼きふぐについて詳しくはこちらから

「焼きふぐ」

和田珍味のこだわりお贈りします

ギフトラッピング、のしは無料で承っております。ご指定が特にない場合は、簡易包装にて商品をお届けしております。贈る方の真心が伝わりながらも資源の節約というかたちで、簡易包装をお勧めしております。全包装でのご希望の場合はその旨をお申し付けください。

和田珍味のこだわり

和田珍味 ふぐ味醂干、焼きふぐ詰め合わせシリーズ

ふぐ味醂干・焼きふぐ詰合せ(箱入り) ¥5,400(税込)
ふぐ味醂干・焼きふぐ詰合せ(箱入り) ¥5,400(税込)
内容量 285g
賞味期限 90日
品番 8010
発送方法
常温

購入数:

ふぐ味醂干・焼きふぐ詰合せ(箱入り) ¥3,240(税込)
ふぐ味醂干・焼きふぐ詰合せ(箱入り) ¥3,240(税込)
内容量 170g
※画像は¥5,400の商品です
賞味期限 90日
品番 8011
発送方法
常温

購入数:

ふぐ味醂干・焼きふぐ詰合せ(箱入り) ¥3,240(税込)
ふぐ味醂干・焼きふぐ詰合せ(箱入り) ¥2,160(税込)
内容量 110g
※画像は¥5,400の商品です
賞味期限 90日
品番 8012
発送方法
常温

購入数:

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