ふぐ加工品の和田珍味 うず煮の福乃和通販サイト

色々なふぐの味わいを贅沢に召し上がっていただけるセット「ふぐ詰合せ」は
ご進物や、ご家庭の特別な日におすすめする豪華な詰合せです。

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良質な素材の旨さを損なわないためには、いかに素材の鮮度をおとさず迅速にさばくかということも重要です。 和田珍味では熟練の職人がふぐを一枚一枚手仕事で丁寧に、迅速にさばきます。現場の職人たちの手が休まることはありません。そしておいしいふぐ一夜干が出来上がるのです。

■「ふぐ味醂干」
美しく透明な飴色を放ち、噛めば噛む程に深い味わいが口いっぱいに広がるふぐ味醂干。和田珍味が手がけたふぐ珍味の第一号です。わが子を育てるようにじっくりと一枚一枚丁寧に仕上げました。
大人のお酒のつまみだけではなく、小さい子供さんにも大人気のふぐ味醂干。軽く炙って召し上がっていただくほかに、天ぷらや酢の物、炒飯の具としてもオススメです。
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■「ふぐぞうすいスープ」
第47回全国水産加工たべもの展にて水産庁長官賞を受賞しているふぐぞうすいスープは上品なダシで煮込み思わず箸が進む美味しさです。製品化のきっかけは和田珍味が決めた「ふぐの日」（2月9日）にお客様に振舞っているふぐ鍋汁。もともとは工場の従業員やふぐへの感謝の気持ちとして振舞われていたものを改良を重ねて製品化しました。
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■「ふぐだし(だしパック)」
国産天然の真ふぐを贅沢に使用し、ふぐ加工メーカーならではの独自製法でふぐ本来の味を引き出し、保存料、化学調味料を無添加にしました。
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■「ふぐ生茶漬け」
ふぐの身のぷりぷり感は何にも勝るうまいもんです。そのプリプリ感と、ふぐの旨さをお茶漬けに詰め込みました。数切れをご飯の上に乗せ、薬味を加えた後、熱々の白湯をかけてお召し上がりください。
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■「ふぐ生味噌汁」
ふぐの身を味噌汁でも味わっていただこうと作り上げました。熱いお湯を注ぐだけでふぐの切り身がタップリ入った高級感あふれる贅沢な味噌汁の出来上がり。忙しい朝でも簡単に作れます。
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■「ふぐ茶漬け」
二日酔いのお父さんから受験勉強真っ最中の子供さんまで、ふぐの身と美味しいダシを一緒にサッとかき込んだときのあのあの感動。市販のふぐ茶漬けのもとでは味わえない国産ふぐの旨味が凝縮された逸品です。
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■「焼きふぐ」
ふぐを焼くことでその旨味を凝縮させました。ピリッと辛い焼きふぐが美味しいお酒をさらに美味しくしてくれます。酒の肴にもってこいの焼きふぐです。
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