 |
|||||||||
| 全国に名高い、”石見の干しかれい” 日本屈指のかれいの好漁場である島根県は、「かれい塩干品」の生産量が全国第一位です。かれいの美味しさがぎゅっと詰まった「かれい三昧」をどうぞ！ |
|||||||||
| 焼いて食べると素材の良さは一目瞭然。 贈り物にはもちろん、 ご家庭でも存分にお楽しみいただけます！ |
|||||||||
| 島根県は全国第1位の生産量！ | |||||||||
 日本屈指のかれいの好漁場、島根県は「かれい塩干品」の生産量が全国1位です。全国に名高い、「石見の干しかれい」をぜひご家庭で、大切な方へのグルメギフトにご活用ください。抱卵した「子持ち」だけを選び出した、「子持ち笹かれい」はとくに「かれいの貴婦人」とも呼ばれる、逸品です。 |
|||||||||
| 「かれい三昧」の豪華な内容 | |||||||||
|
|||||||||
 地元でなければ手に入りにくい大きなものを選んでおります。身の旨さもさることながらお腹の子も美味しさ絶品です。子持ち笹かれいは、優雅な魚体とほんのり脂ののった上品な味から、「かれいの貴婦人」と呼ばれています。 |
|||||||||
|
|||||||||
 浜田漁港で水揚げされた鮮度抜群の水かれいを手早く処理し、一夜干にしました。柔らかな身に包まれたあっさりとした上品な味わいはご飯との相性抜群です。豊かな磯の香りは酒の肴としても喜ばれています。 |
|||||||||
|
|||||||||
 地元大田市沖で獲れ前浜で水揚げされたえてかれいのうち、旬を迎え肉厚で最も脂がのる1〜2月頃の寒がれいを素材とした逸品です。身がホクホクで歯ごたえ抜群！ |
|||||||||
| 和田珍味のこだわり 真心をこめて | |||||||||
| 和田珍味では一夜干をお客様に食べていただけるという喜びを心に留め、一夜干作りに少しの妥協も許しません。長年にわたり培われた技法と味を忠実に守ろうと、工場では魚をさばくのに一枚一枚、手作業で仕上げ、最後まで人の手で確かめながら常に皆様に愛される一夜干作りを心がけています。和田珍味の熟練のスタッフの心をこめた一夜干作りの姿勢が質の高い一夜干作りを可能としています。 | |||||||||
| 和田珍味こだわり 美味しさ | |||||||||
| 一夜干の美味しさを追求すればするほど一つの真理が見えてきました。それは美味しさの原点は素材にあるということ。そのため和田珍味では輸入品は一切使わず腕利きの漁師たちが獲った鮮度抜群のふぐを素材に一夜干を作り続けています。魚は季節によって身の厚みも味わいも変わってきます。その時々の素材の持ち味を最大限に生かそうと長年の技術や技法、調味料への工夫を凝らしながら常に変わらぬ美味しさを引き出しています。 | |||||||||
| 和田珍味のこだわり お贈りします | |||||||||
 一夜干の品質本位で美味しさを追求する和田珍味ではお客様から寄せられた貴重なお声を一夜干作りに生かすとともに常に真心のおもてなしで皆様をお迎えしたいと考えています。 |
|||||||||
| 世界遺産の石見銀山から車でわずか15分の和田珍味本店 | |||||||||
日本海の雄大な眺めを一望する国道 9号線沿いに和田珍味の営業拠点とな る和田珍味本店が あります。連日訪れていただくお客様と触れ合いながら新しい商品開発にもつなげています。2007年7月に世界遺産に登録された石見銀山遺跡から車でわずか15分ほどの場所にあります。そして2008年4月には石見銀山大森地区にある「理容館アラタ」さんとともに「銀山ヴィレッジ」をオープンいたしました。 石見で生まれ、石見で暮らすものとして大森地区の暮らしも大切に守りたい、また理容館アラタの保存、維持への協力もスタートしました。 |
|||||||||
| 和田珍味本店からの日本海の眺めは日本一！！ | |||||||||
 和田珍味本店駐車場から見ることが出来る景色は国土交通省指定の「とるぱ」の認定を受けております。「とるぱ」とは『撮るパーキング』の略で、安全な駐車場とそこから歩いていける撮影スポットがセットになっているところです。全国に素晴らしい景色がある中で和田珍味本店駐車場は「とるぱ全国人気ランキング第1位」を獲得しています。その日本一の景色をバックに記念撮影も行っておりますので、スタッフまでお気軽に声をお掛け下さい。石見銀山、島根観光の旅の思い出作りにかれいがですか。 |
|||||||||
| 和田珍味のかれい一夜干は 素材の新鮮さが一番。 全国に名高い「石見の干しかれい」 選び抜いた海の幸をお楽しみください！ |
|||||||||
| ●和田珍味 豪華「かれい三昧」シリーズ● | |||||||||
|
|||||||||
