2016年07月07日ふぐのたたき
ふぐのたたきとアボカドのディップ1
なめらかなアボカドとたたきがよく合い、ついつい手を伸ばしてしまう美味しさです。
冷蔵庫で1時間ほど冷やすと、より一層美味しく召し上がれます。
材料（４人前）
ふぐのたたき…1本、アボカド…1/2個、塩…小さじ1/4
しょうゆ…小さじ2、オリーブオイル…大さじ1、レモン（搾り汁）…少々
クラッカー…適量
飾り用の材料
トマト…適量、きゅうり…適量、赤玉ねぎ…適量、レモン（スライス）
作り方
【１】たたきは小豆大に刻み、ボウルに入れる。
【２】【１】にアボカド、塩、しょうゆ、オリーブオイル、レモンの搾り汁を加えて混ぜる。
【３】クラッカーの上にスライスしたレモン（きゅうりなど）を乗せ、更に【２】を乗せる。
【４】最後に飾りとして薄く細切りにした赤玉ねぎ、角切りにしたトマトなどを乗せてできあがり。
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