オリジナルレシピ

2016年07月07日

ふぐのたたきを使ったサラダうどん


シャキッとしたサラダと、シコシコのたたきがよく合います。
お好きな野菜を入れて召し上がってください。


材料(1人前)

ふぐのたたき…1本、きゅうり…半分、トマト…1/4個
温泉玉子…1個、レタス…適量、うどん玉…1玉、ポン酢…1袋

作り方

【1】ふぐのたたきをスライスに切る(このときにポン酢に漬けておくとよりおいしいです)。
【2】きゅうり、トマトなどの野菜を、食べやすい大きさに切る。
【3】うどん玉を茹で
【4】【3】を冷水で冷やし、ざるにあげて水をきる。
【5】【4】を皿に盛り、【1】で切ったふぐのたたき、【2】で切った野菜、温泉玉子をのせる。
【6】ポン酢をかければ完成。

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