ふぐ加工品の和田珍味 うず煮の福乃和通販サイト

うず煮

出雲乃國 伝統食

うず煮は、寒さ厳しい旧暦元旦、福縁を授ける出雲大社の「福神祭」で、祭りに関わる人たちにふるまわれる料理で、出雲大社の出雲国造（こくそう）家に代々伝わるおもてなしの味です。奈良時代に編さんされた『出雲国風土記（いずものくにふどき）』に記された食材をふんだんに使用しています。ふっくらとしたふぐを中心に、香り高いふぐ出汁を使用した汁を食材とともに、とろりとしたあんに仕上げました。とろりとした具沢山の汁に、ご飯、岩海苔、ワサビ、セリを盛れば完成です。よく混ぜて、かきこんでお召し上がりください。

ふぐ、かん
ぴょう、しいたけはすべて国内産の原料。添加物、化学調味料は使用していません。

１.中袋の封を切らずに、そのまま熱湯の中に入れ、3分沸騰させます。
２.切り口から封を開け、器に入れます。せりまたはみつばを乗せてから上に温かいごはんを入れ、
乾燥岩のり、わさびをのせて出来上がりです。ご飯と具材が馴染むよう、よくかき混ぜてからお召し上がりください。

・おめでたい時に…誕生日、結婚式、還暦の祝
・季節の歳時期に…お正月、ひなまつり、端午の節句
・お子様の成長に合わせて…お食い初め、七五三

・出雲の伝統食うず煮を主人といただきました。
　みつ葉をきざんでわさびとのりを入れていただき、とてもおいしかったです。
まろやかな味わいに初めて食べる感覚、すごく気に入りました。とてもおいしいうず煮に出会えてうれしいです。
・とても上品な味で気持ちが落ち着きます。
・両親にプレゼントしたら大変喜ばれました。目上の方にプレゼントしやすいと思います。
・ふぐの香りもよく、美味しくいただきました。お土産にも手頃で、和風の包装が出雲らしく良い印象でした。
・出雲大社でいただいた縁結びの御守りを連想させるパッケージ。歯の悪い老人にもやさしいお味です。
・国造家に伝わる料理を初めて味わわせていただきました。薄味の上品な味でした。
・ふぐがたくさん入っていて、とてもおいしかったです。包装の高級感がありよかった。
・包装が特にこだわりが感じられ、観光地の単なるお土産ではなく、贈る相手に出雲大社の「縁起の良い商品」として
　喜んで受け取っていただけました。

うず煮・詰合せ　商品一覧

※うず煮　180g(1人前)はパッケージの都合上、1袋ずつの包装が承れません。
またご贈答用として複数の商品をご注文された場合、箱代として324円頂戴いたします。予めご了承ください。

うず煮・ふぐみりん干し詰め合せ　商品一覧