のどぐろのたたき

のどぐろのたたき

※上の画像はイメージです

贅沢の極み 絶品!「のどぐろのたたき」

脂ののった大ぶりの「のどぐろ」だけを厳選し、表面をサッと炙ることで
香ばしさを引き出し、中身は良質な旨味とコクを閉じ込めました。
一夜干とはまたひと味違った贅沢な美味しさを ご堪能ください。

>>【特別商品】「のどぐろのたたき」を今すぐ購入する

商品写真

限定300セット!鮮度が命の、のどぐろのたたきの美味しさを直送するためご注文を承ってからの受注製造にて承ります。
選び抜かれた「のどぐろ」が織りなす良質な旨味とコク

昨今より全国で話題にあげられ、一躍有名になった「のどぐろ」を、よりおいしくお客様にお届けしたい ―。私たちはそんな想いから試行錯誤を重ね、ようやく新商品が完成いたしました。 "白身のトロ"と言われる高級魚「のどぐろ」を使った『のどぐろのたたき』です。
脂ののった大ぶりの「のどぐろ」だけを厳選し、表面をサッと炙ることで香ばしさを引き出し、中身は良質な旨味とコクを閉じ込めました。
一夜干とはまたひと味違った贅沢な美味しさをご堪能ください。

「のどぐろのたたき」のおいしいお召し上がり方

解凍はせず、パッケージから凍った状態のままを取り出し、皮側からお好みの厚さに切っていただき、添付の特製ポン酢や塩をつけてお召し上がりください。(解凍すると風味が落ちてしまいます。)とろけるような独特の旨味が絶妙です!

"白身のトロ"と言われる高級魚 「のどぐろ」

脂ののりが良く、白身のトロといわれるほど大変美味しいのどぐろ。和田珍味では、一年で最も脂ののったのどぐろだけを使い、新鮮なうちに一枚一枚手仕事で丁寧に、迅速にさばきます。しっとり柔らかな上質の白身からにじみ出るホクホクとした独自のうまみは記憶に残る美味しさです。

正式名称は「アカムツ」といいます

こんなにうまい魚があるのか!「のどぐろ」という名前で知られる日本海の高級魚。本来の名前は「アカムツ」ですが、「のどぐろ」の方が一般的です。なぜかと言いますと、のどぐろの口を覗くと奥が黒いんです。なぜ黒いのかという理由はいまだ解明されていませんが、そのような理由から「アカムツ」は「のどぐろ」と呼ばれてきました。

のどぐろは脂ののりが違います!!

のどぐろを知らない方は、まずその値段の高さに驚かれます。しかし、ひとたび口に入れた途端、なにも言えなくなってしまいます。そのぐらい美味しいのどぐろ。旨さの秘密は、白身の魚であるにも関わらず、脂質含有量はあの「ウナギ」をもしのぐほどだとか。
のどぐろを育む日本海の豊富な漁場が、のどぐろを極上の逸品にしています。和田珍味自慢の急速冷凍してあるのどぐろを素手で触っても、脂が手につきます。それくらい脂ののりが違うのです。

食通も一目置く旨さ

世の中、高級魚といわれる魚は沢山あります。マグロ、キンキ…でもこれらの魚に決して引けはとりません。口の中でとろける、まるで肉のような旨味。豊かな海で育まれたあふれる旨味は魚であることを忘れさせる。一口食べれば魚の名前を知りたくなって、食べ終えたときはその旨さに忘れられない味としていつまでも記憶に残ります。高級料亭でしか味わうことのできない贅沢な美味しさをご家庭でもお楽しみいただけます。

和田珍味ののどぐろが美味しい理由

高級魚のどぐろは、最近ネット上でたくさん販売されていますが、割と小ぶりなものが多いです。ですが和田珍味は違います。どこよりも大きいのどぐろをご用意しました。なぜかって?それはのどぐろは大きい物のほうが断然美味しいからです。魚は大きいものは大味などとよく言われますが、のどぐろに限って言えば大きさと美味しさは比例するのです。大きくなればなるほど身も厚く脂ののりもよくなり、贅沢な味をご家庭でお楽しみいただけます。
頑張った自分へのご褒美、晴れの日のごちそう、大切な方への贈り物に和田珍味が自信を持ってオススメしたい一品です。

和田珍味のこだわりお贈りします

ギフトラッピング、のしは無料で承っております。ご指定が特にない場合は、簡易包装にて商品をお届けしております。贈る方の真心が伝わりながらも資源の節約というかたちで、簡易包装をお勧めしております。全包装でのご希望の場合はその旨をお申し付けください。

和田珍味のこだわり

和田珍味【特別商品】高級魚のどぐろのたたき 商品

※「のどぐろのたたき」は受注製造にてご注文を承っている為、お届けまでに1週間~10日ほどお時間を頂きます。
※「のどぐろのたたき」は冷凍のみの発送となります。他商品と一緒にご注文の場合、送料が2個口かかる場合がございます。
※ご贈答用として複数の商品をご注文された場合、箱代として324円頂戴いたします。予めご了承ください。

【特別商品】のどぐろのたたき(袋入り) ¥3,240(税込)
【特別商品】のどぐろのたたき(袋入り) ¥3,240(税込)
内容量 のどぐろのたたき1本
(13.5~16cm(55~70g))、ポン酢1袋
※箱入りではありません
賞味期限 60日
品番 4595
発送方法
常温

購入数:

ホーム | 会社概要 | 会員登録 | お問い合わせ