■ふぐめし：だし（標準和名マフグ骨(国産)）、米(島根県産)、魚肉(標準和名シロサバフグ(国産)）、醤油加工品（醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、かつお節、食塩、昆布エキス、魚貝エキス、酵母エキス）、魚醤、昆布、食塩

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■あなごめし：米（うるち米（島根県産）、もち米（島根県産））、マアナゴ（島根県産）、醤油加工品（醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、かつお節、食塩、昆布エキス、魚貝エキス、酵母エキス）、食塩、昆布