たたきを頂いたのは初めてでした。一夜干しとはまた違う味わいがあって、ふぐを味わって頂くことができました。何もつけなくてもふぐの旨味が十分に感じられました。
そのまま頂くだけでなく、醤油やポン酢も試してみましたが、それぞれにおいしく頂きました。

昔、お店に行ったときに食べさせてもらったインパクトは無かったが十分に美味しかった！