| 正式名称はアカムツといいます |
 こんなにうまい魚があるのか！「のどぐろ」という名前で知られる日本海の高級魚。
本来の名前は「アカムツ」という名前ですが、「のどぐろ」という名前の方が一般的です。なぜかと申しますと、のどぐろの口を覗くと奥が黒い。なぜ黒いのかという理由はいまだ解明されていませんが、口の中が黒いところから「アカムツ」は「のどぐろ」と呼ばれてきました。 |
| のどぐろは脂ののりが違います！！ |
 のどぐろを知らない方は、まずその値段の高さに驚かれます。しかし、ひとたび口に入れた途端、なにも言えなくなってしまいます。そのぐらい美味しいのどぐろ一夜干。旨さの秘密は白身の魚なのに、２０％を越えるほどの脂質含有量！それはあの「ウナギ」をもしのぐほどの数値なんです。
のどぐろを育む日本海の豊富な漁場がのどぐろを極上の逸品にしているからなんです。和田珍味自慢の急速冷凍してあるのどぐろ一夜干を素手で触っても、のどぐろの脂が手につきます。そのぐらい脂ののりが違うんです |
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| 食通も一目置くうまさ |
世の中、高級魚といわれる魚は沢山あります。マグロ、キンキ・・・でもこれらの魚に決してひけはとりません。口の中でとろける、まるで肉のような旨味。豊かな海で育まれたあふれる旨味は魚であることを忘れさせる。一口食べれば魚の名前を知りたくなって、食べ終えたときはその旨さに忘れられない味としていつまでも記憶に残ります。
高級料亭でしか味わうことのできない贅沢な美味しさをご家庭でもお楽しみいただけます。 |
| 和田珍味ののどぐろ一夜干が美味しい理由 |
高級魚のどぐろ一夜干は、最近ネット上でたくさん販売されていますが、わりと小ぶりなものが多いです。でも和田珍味は違います。どこよりも大きいのどぐろをご用意しました。なぜかって？それはのどぐろは大きい物のほうが断然美味しいからです。魚は大きいものは大味などとよく言われますが、のどぐろに限って言えば大きさと美味しさは比例するんです。大きくなればなるほど身も厚く脂ののりもよくなり贅沢な味をご家庭でお楽しみいただけます。
頑張った自分へのご褒美、晴れの日のごちそう、大切な方への贈り物に和田珍味が自信を持ってオススメしたい一夜干です。 |
※かなり大きいサイズののどぐろを使用しています。特に特大サイズは1尾で2〜3人前の目安です。
もちろん一人で召し上がられても結構ですよ |
| 和田珍味のこだわり 真心をこめて |
| 和田珍味ではのどぐろ一夜干をお客様に食べていただけるという喜びを心に留め、のどぐろ一夜干作りに少しの妥協も許しません。長年にわたり培われた技法と味を忠実に守ろうと、工場では魚をさばくのに一枚一枚、手作業で仕上げ、最後まで人の手で確かめながら常に皆様に愛されるのどぐろ一夜干作りを心がけています。和田珍味の熟練のスタッフの心をこめたのどぐろ一夜干作りの姿勢が質の高いのどぐろ一夜干作りを可能としています。 |
| 和田珍味のこだわり 美味しさ |
| のどぐろ一夜干の美味しさを追求すればするほど一つの真理が見えてきました。それは美味しさの原点は素材にあるということ。そのため和田珍味では輸入品は一切使わず腕利きの漁師たちが獲った鮮度抜群ののどぐろを素材にのどぐろ一夜干を作り続けています。 |
| 和田珍味のこだわり お贈りします |
 のどぐろ一夜干の品質本位で美味しさを追求する和田珍味ではお客様から寄せられた貴重なお声をのどぐろ一夜干作りに生かすとともに常に真心のおもてなしで皆様をお迎えしたいと考えています。 |
| 世界遺産の石見銀山から車でわずか15分の和田珍味本店 |
日本海の雄大な眺めを一望する国道 9号線沿い
に和田珍味の営業拠点とな
る和田珍味本店が
あります。連日訪れていただくお客様と触れ合いながら新しい商品開発にもつなげています。2007年7月に世界遺産に登録された石見銀山遺跡から車でわずか15分ほどの場所にあります。そして2008年4月には石見銀山大森地区にある「理容館アラタ」さんとともに「銀山ヴィレッジ」をオープンいたしました。
石見で生まれ、石見で暮らすものとして大森地区の暮らしも大切に守りたい、また理容館アラタの保存、維持への協力もスタートしました。 |
| >>石見銀山から和田珍味本店までのアクセスマップ |
| 和田珍味本店からの日本海の眺めは日本一！！ |
 和田珍味本店駐車場から見ることが出来る景色は国土交通省指定の「とるぱ」の認定を受けております。「とるぱ」とは『撮るパーキング』の略で、安全な駐車場とそこから歩いていける撮影スポットがセットになっているところです。全国に素晴らしい景色がある中で和田珍味本店駐車場は「とるぱ全国人気ランキング第1位」を獲得しています。
その日本一の景色をバックに記念撮影も行っておりますので、スタッフまでお気軽に声をお掛け下さい。石見銀山、島根観光の旅の思い出作りにいかがですか。 |
| ●和田珍味 高級魚のどぐろ一夜干ギフト向け商品一覧● |
| 内容量 |
のどぐろ一夜干 201〜240g×5尾 |
| 賞味期限 |
90日 |
| 品番 |
4512 |
| 発送方法 |
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