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 島根県の石見地方では、古い時代から独特のかまぼこが発達してきました。これは、祭礼行事が多く、新鮮な魚介がたくさん集まったからです。現在でも、和田珍味のある五十猛の隣、和江港では年間を通じて多彩な魚介が獲れ、かまぼこ作りが盛んです。 あご野焼きは、縁結びの神様として全国に名高い出雲大社の町、出雲市大社町の特産品で、「あご」とは、飛魚（トビウオ）のことを言います。 あごをふんだんに使ったあご野焼きはまわしながら焼くため真ん中に穴が開いています。 |
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| 写真は盛り付け例です。縁の茶色の「かまぼこ」があご野焼きです。 | |||||||||||||||||||||||
| 出雲国大社食品の、「あご野焼き」 | |||||||||||||||||||||||
 出雲国大社食品は、島根県簸川郡大社町にあります。 原料は前浜で獲れた新鮮な魚介と数種類の魚で、昔ながらの製法つくられています。あごそのものを食べているような、風味豊かなあご野焼きは、県外の方にも大変人気の商品ですヨ！ いつものかまぼこよりちょっと厚めに切って、その歯ざわりを感じてください。 |
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和江ストかまぼこ丈兵衛、あご野焼きは、冷蔵発送商品となります。
