ふぐ加工品の和田珍味 うず煮の福乃和通販サイト

和田珍味のもうひとつの名物、「いか」を存分にお楽しみいただけるセットです。

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■「白いか一夜干」
鮮度抜群、最も味がしまって肉厚になった旬の白いかを手早く処理し、細心の注意による水分調整で刺身以上の旨味を引き出しています。素材の美味しさが十分に生きていますので、軽く焼いて、フンワリ柔らかな白いかの食感と自然の甘みをじっくりお楽しみいただけます。
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■「するめいか一夜干」
日本海の新鮮なするめいかを一夜干しにしました。中火の遠火で淡い黄金色になるまで焼き、一口大に裂いて、そのままお召し上がりください。お好みで、醤油、マヨネーズ、七味などをつけてお召し上がりください。いかの旨味がぎゅっと詰まっています。

■「いかの塩辛手しお造り」
日本海の新鮮なするめいかを使い、じっくり熟成。いか本来の味を大切に仕上げました。鮮度抜群のコリコリした食感と塩辛の深い味わいをお楽しみください。
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■「いかロール」
国産白いかの旨味を引き出すように調味・乾燥し、あぶって手巻きにしました。和田珍味本店のお土産としても大人気！お酒のお供としてはもちろん、お茶うけやお子様のおやつにも！
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