新鮮なのどぐろを手間ひまかけて一枚一枚丁寧に開き、極上ののどぐろ一夜干
をつくりあげました。 口に入れるとじんわり出る脂の旨味、ホクホクの柔らかなくせのない味、
極上の逸品のどぐろ一夜干をどうぞ。
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脂ののりが良く、白身のトロといわれるほど大変美味しいのどぐろ。和田珍味では、一年で最も脂ののったのどぐろだけを使い、新鮮なうちに一枚一枚ていねいに開き、一夜干にしました。しっとり柔らかな上質の白身からにじみ出るホクホクとした独自のうまみは記憶に残る美味しさです。
こんなにうまい魚があるのか！「のどぐろ」という名前で知られる日本海の高級魚。本来の名前は「アカムツ」ですが、「のどぐろ」の方が一般的です。なぜかと言いますと、のどぐろの口を覗くと奥が黒いんです。なぜ黒いのかという理由はいまだ解明されていませんが、そのような理由から「アカムツ」は「のどぐろ」と呼ばれてきました。
のどぐろを知らない方は、まずその値段の高さに驚かれます。しかし、ひとたび口に入れた途端、なにも言えなくなってしまいます。そのぐらい美味しいのどぐろ一夜干。旨さの秘密は、白身の魚であるにも関わらず、脂質含有量はあの「ウナギ」をもしのぐほどだとか。
のどぐろを育む日本海の豊富な漁場が、のどぐろを極上の逸品にしています。和田珍味自慢の急速冷凍してあるのどぐろ一夜干を素手で触っても、のどぐろの脂が手につきます。それくらい脂ののりが違うのです。
世の中、高級魚といわれる魚は沢山あります。マグロ、キンキ…でもこれらの魚に決して引けはとりません。口の中でとろける、まるで肉のような旨味。豊かな海で育まれたあふれる旨味は魚であることを忘れさせる。一口食べれば魚の名前を知りたくなって、食べ終えたときはその旨さに忘れられない味としていつまでも記憶に残ります。高級料亭でしか味わうことのできない贅沢な美味しさをご家庭でもお楽しみいただけます。
高級魚のどぐろ一夜干は、最近ネット上でたくさん販売されていますが、割と小ぶりなものが多いです。ですが和田珍味は違います。どこよりも大きいのどぐろをご用意しました。なぜかって？それはのどぐろは大きい物のほうが断然美味しいからです。魚は大きいものは大味などとよく言われますが、のどぐろに限って言えば大きさと美味しさは比例するのです。大きくなればなるほど身も厚く脂ののりもよくなり、贅沢な味をご家庭でお楽しみいただけます。
頑張った自分へのご褒美、晴れの日のごちそう、大切な方への贈り物に和田珍味が自信を持ってオススメしたい一夜干です。
※かなり大きいサイズののどぐろを使用しています。特に特大サイズは1尾で2人前の目安です。
もちろんお一人で召し上がられても結構ですよ。
ギフトラッピング、のしは無料で承っております。ご指定が特にない場合は、簡易包装にて商品をお届けしております。贈る方の真心が伝わりながらも資源の節約というかたちで、簡易包装をお勧めしております。全包装でのご希望の場合はその旨をお申し付けください。
※「のどぐろ一夜干･姿煮詰合せ」は冷凍のみの発送となります。他温度帯の商品と一緒にご注文の場合、送料が2個口かかる場合がございます。
| のどぐろ一夜干･姿煮詰合せ ￥8,100(税込) | ||
|---|---|---|
| 内容量 | のどぐろ一夜干3尾(1尾:約101～120g)、のどぐろの姿煮中3尾(1尾:約140～170g) | |
| 賞味期限 | 90日 | |
| 品番 | 8348 | |
| 発送方法 |  |
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| のどぐろ一夜干･姿煮詰合せ ￥5,400(税込) | ||
|---|---|---|
| 内容量 | のどぐろ一夜干3尾(1尾:約101～120g)、のどぐろの姿煮小2尾(1尾:約110～140g) | |
| 賞味期限 | 90日 | |
| 品番 | 4707 | |
| 発送方法 | |
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| のどぐろ一夜干（箱入り） ￥15,552 (税込) | ||
|---|---|---|
| 内容量 | のどぐろ一夜干 271～300g×4尾 | |
| 賞味期限 | 90日 | |
| 品番 | 4523 | |
| 発送方法 | 
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| のどぐろ一夜干（箱入り） ￥8,640 (税込) | ||
|---|---|---|
| 内容量 | のどぐろ一夜干 181～220g×4尾 | |
| 賞味期限 | 90日 | |
| 品番 | 4512 | |
| 発送方法 | |
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| のどぐろ一夜干（箱入り） ￥5,400 (税込) | ||
|---|---|---|
| 内容量 | のどぐろ一夜干 101～120g×5尾 | |
| 賞味期限 | 90日 | |
| 品番 | 4500 | |
| 発送方法 | |
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| のどぐろ一夜干（箱入り） ￥3,240 (税込) | ||
|---|---|---|
| 内容量 | のどぐろ一夜干 101～120g×3尾 | |
| 賞味期限 | 90日 | |
| 品番 | 4501 | |
| 発送方法 | |
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※ご贈答用として複数の商品をご注文された場合、箱代として324円頂戴いたします。予めご了承ください。
| のどぐろ一夜干（袋入り） ￥3,888(税込) | ||
|---|---|---|
| 内容量 | のどぐろ一夜干 271～300g×1尾 | |
| 賞味期限 | 90日 | |
| 品番 | 4511 | |
| 発送方法 | |
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| のどぐろ一夜干（袋入り） ￥3,240(税込) | ||
|---|---|---|
| 内容量 | のどぐろ一夜干 241～270g×1尾 | |
| 賞味期限 | 90日 | |
| 品番 | 4581 | |
| 発送方法 | |
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| のどぐろ一夜干（袋入り） ￥2,700 (税込) | ||
|---|---|---|
| 内容量 | のどぐろ一夜干 221～240g×1尾 | |
| 賞味期限 | 90日 | |
| 品番 | 4587 | |
| 発送方法 | |
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| のどぐろ一夜干（袋入り） ￥2,376 (税込) | ||
|---|---|---|
| 内容量 | のどぐろ一夜干 201～220g×1尾 | |
| 賞味期限 | 90日 | |
| 品番 | 4586 | |
| 発送方法 | |
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| のどぐろ一夜干（袋入り） ￥2,052(税込) | ||
|---|---|---|
| 内容量 | のどぐろ一夜干 181～200g×1尾 | |
| 賞味期限 | 90日 | |
| 品番 | 4576 | |
| 発送方法 | |
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| のどぐろ一夜干（袋入り） ￥1,728 (税込) | ||
|---|---|---|
| 内容量 | のどぐろ一夜干 161～180g×1尾 | |
| 賞味期限 | 90日 | |
| 品番 | 4578 | |
| 発送方法 | |
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| のどぐろ一夜干（袋入り） ￥1,512 (税込) | ||
|---|---|---|
| 内容量 | のどぐろ一夜干 141～160g×1尾 | |
| 賞味期限 | 90日 | |
| 品番 | 4582 | |
| 発送方法 | |
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| のどぐろ一夜干（袋入り） ￥1,296 (税込) | ||
|---|---|---|
| 内容量 | のどぐろ一夜干 121～140g×1尾 | |
| 賞味期限 | 90日 | |
| 品番 | 4577 | |
| 発送方法 | |
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| のどぐろ一夜干（袋入り） ￥1,080 (税込) | ||
|---|---|---|
| 内容量 | のどぐろ一夜干 101～120g×1尾 | |
| 賞味期限 | 90日 | |
| 品番 | 4585 | |
| 発送方法 | |
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| のどぐろ一夜干（袋入り） ￥864 (税込) | ||
|---|---|---|
| 内容量 | のどぐろ一夜干 81～100g×1尾 食べやすく、手ごろな大きさです。 |
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| 賞味期限 | 90日 | |
| 品番 | 4584 | |
| 発送方法 | |
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