私が生まれ育った島根県の片田舎、海のあるひなびた町。子供の頃から食卓には野菜と魚ばっかりでした。
嫌でした。ハンバーグや焼き肉が食べたかった。しかし都会に住み、飽食の生活を送ると子供の頃食べた懐かしい干物が恋しくなり、昔からの干物を提供している本物に出会いました。おすすめです。
私の母親が静間出身で子供の時から母と里帰りすると毎日海で泳いだ後は和江の蒲鉾丸かじりしてました。当時は今よりもっと美味しかったですの。いつもは昔はあみやさんので今は上野屋さんのかってます。やはり一番美味しいのは上野屋さんのです。昔の丈兵衛さんはもっと柔らかくて美味しかったんでちょっと残念でした。和江の光は全くだめですね。正直に書きました。もっと企業努力希望します。
お土産で頂いた『この味醂干し』が絶品だったの検索して注文しました。送料無料は非常に有難かったです☆
島根産のアナゴを始めてお中元で送りました。
まずは、一夜干しを柚子胡椒でさっぱりと
その後、焼きアナゴを食べ比べし美味しかったとお喜びの連絡をいただきました。
煮付けを簡単に湯煎で食べれるというところが気に入って取り寄せました。
煮汁もたっぷりと入っていて、身はもちろんふっくらとしていて食べごたえがありました。湯煎で簡単で美味しく食べれるのはありがたいですね。味もノドグロに負けないようにしてあるのに、塩辛いわけではなく、家族全員美味しくいただけました。
昨年も家族の誕生日祝いに取り寄せていて、好評だったので今年も食べました!
スーパーでは見かけない大きさの物を自宅で食べることができるので、とても気に入ってます。肉厚でジューシーなノドグロは最高ですね。