新聞コンクールで受賞おめでとうございます！

2023年に和田珍味に足を運び、「のどぐろ」についてたくさんの質問をしてくださいました。実際にどんな記事になったのかなとワクワクしていましたが…なんと取材を行ってくれた中学生さんの記事が賞を取っていました！
なんと2位という結果でした。新聞コンクールの結果は山陰中央新報を読んで私たちも知り、何とか本人に記事に和田珍味のことを書いてくれたお礼を言えないものかと考えていたところ、先日受賞した中学生さんがお家の方と一緒に取材のお礼を伝えに来てくれました。
思わず一声目に「おめでとうございます！」と結果を本人の口から聞く前に出してしまったことは反省していますが、中学生さんからもとてもさわやかな笑顔で「あの時はありがとうございました。」と返ってきました。本当におめでとうございます！

新聞のタイトル「のどぐろがあったら食べたいです！」

きれいに彩られた新聞記事は山陰中央新報で読んだ時よりもずっと輝いて見えました。「のどぐろがあったら食べたいです！」の記事の中で和田珍味は【和田珍味の加藤さんにインタビュー】、【のどぐろ商品で「のどぐろの姿煮」、「のどぐろのアクアパッツァ」】と2か所で掲載されています。
そのほかにものどぐろがどんな魚なのか、のどぐろの今後について、調べてみた感想など「のどぐろ」について深く知ることができる記事になっています。今回の記事のコピーをいただいたので和田珍味本店で展示をしています。ぜひご覧になってみてください。

今回紹介していただいた「のどぐろ」商品はオンラインショップでも

受賞した中学生さんの記事では2商品を紹介していただきました。この商品以外にも和田珍味はふぐ・のどぐろをはじめとした水産加工商品を多く製造しています。ぜひオンラインショップでどんな商品があるのかお確かめください。

現在初めてオンラインショップをご利用の方にもお買い求めしやすいセットを提供しています。下の画像をクリック・タップしてみてください。

和田珍味は島根県大田市の水産加工会社です。

わたしたち、株式会社和田珍味が本社・本社工場を構えている島根県大田市は令和元年まで３年連続であなごの漁獲量が１位！地元大田市もあなごの魅力を発信に力を入れており、水産加工会社として私たちも商品開発や、和田珍味本店内にあるカフェ「VIEW＆CAFE Shinwa」ではあなごを使ったあなごフライバーガーの提供を行っています。ご当地の食材として少しずつ認知も広がってきており、『あなごを使ったものはありますか。』という声もいただくようになっています。

ふぐ・のどぐろをはじめとした水産加工商品を製造販売し、丁寧にふぐ・のどぐろ、そしてあなごも一夜干しをおこなっており、その一夜干しを幅広い世代にも食べていただきたいという想いで開発したフライバーガーはカフェの人気メニューになっています。

「ふぐフライバーガー」の写真がこちら

まだ食べたことのない方はぜひ和田珍味に足を運んでみてはいかがでしょうか。なかなか島根県に足を恥部機械のない方も、通信販売でもこの「ふぐのフライ」をはじめとする商品を販売しています。オンラインショップものぞいてみてください。初めての方向けのお得なセットも販売しています。下の画像をクリック・タップしてのぞいてみてください。

大田のあなごは日本一○○！

今回「山陰経済ウイークリー」で掲載いただいた商品はレンジで簡単「あなごめし」。あなごの漁獲量は令和元年までの3年間連続日本一を誇る大田市、多くの加工会社やお食事処であなごを使った商品の開発・提供をしています。

和田珍味では今回掲載していただいた「あなごめし」をはじめ、「あなご一夜干」、「焼きあなご」を商品化し、和田珍味本店とオンラインショップで販売を行っています。上の写真をクリック・タップしてオンラインショップもチェックしてみてください。

気になる番組名は…「SOUP(スープ)」

今回紹介いただいたのはTSKさんいん中央テレビの土曜日18時【2023年11月28日現在】に放送をしている「SOUP」というロバートの馬場さんが司会進行を務めている番組。
番組内の「島根県の西部にあるお魚を使ったバーガー特集」ではお隣の浜田市にあるバーガー「鯖」「バトウ」を使用したものが登場し、自家製のソースや、地ビールと一緒にというとても美味しそうな内容が紹介されていました。

当店のフィッシュバーガーがタイトルコールにも！

どんな魚を使ったフィッシュバーガー？

カフェがある和田珍味は2023年に創業100周年を迎える水産加工メーカー。特にふぐ・のどぐろを中心とした加工を行っています。今回のバーガーにはこだわりの国産の天然ふぐを使用した「ふぐ一夜干」をフライにしたものがサンドしてあります。水分調整をしっかりして旨味を凝縮したロングセラーの「ふぐ一夜干」。お歳暮や、お中元などのギフトとしても多くの方に長年愛され続けている商品です。
長年愛されているロングセラー商品とはいっても干物を召し上がることの少ない世代がいるのも時代の変化の中で当然あり、2，30代の人たちにどのように干物を口にしてもらうかが水産加工メーカーとしても課題になっています。
そんな中2020年にオープンした絶景の日本海を一望できるカフェ「VIEW＆CAFE Shinwa」。ここでは今まで水産加工商品を食べる機会が少なくなってきた若い世代の方々にも干物や水産加工商品を口にしていただきやすいように「ふぐと野菜の和風カレー」をはじめ、多くの新しい加工商品を開発し、メニューとして提供しています。

「ふぐ」のバーガー以外にもたくさんの水産加工商品×カフェメニューが！

今回取り上げていただいた「SHINWAふぐフライバーガー」以外にも「ふぐ」の身を全体の30％以上も使ったコロッケをサンドした「SHINWAふぐコロバーガー」や大田市の特産である「あなご」を使用した「SHINWAあなごフライバーガー」など多くのお魚が主役のメニューを召し上がることができます。

今後もふぐ・のどぐろをはじめとした水産加工商品がより身近に感じられるメニューや商品を開発し、その情報を発信していきます。カフェで気に入っていただいた水産加工商品は和田珍味本店や、出雲大社神門通り福乃和でご購入いただくことができます。
更にこちらの記事を見て気になった方は和田珍味のオンラインショップもあるのでこの機会に下の画像をクリック・タップしてご覧になってみて下さい。

特にオンラインショップを初めて利用される方のお得な情報がこちらに！

カフェリニューアル！

こんにちは、新しくなった和田珍味にはご来店いただいておりますでしょうか。今回の記事では2023年4月にリニューアルした和田珍味本店内カフェ「VIEW＆CAFE Shinwa」の歴史、リニューアル後の様子【2023年9月時点】をお伝えしていきます。ぜひ多くの方に島根の観光スポットとして広めていただけると嬉しいです。

4月21日にリニューアルオープンした海の見える絶景カフェ

和田珍味本店は2020年に店舗をリニューアルし、日本一の絶景を堪能できるカフェ「VIEW＆CAFE Shinwa」をオープンしました。少し前にはなりますが、2011年に国土交通省の認定とるぱ「写真を撮れる絶景の駐車場」の人気ランキングで1位になりました。五十猛神話の象徴「神島」、島根県の原風景を感じることができる「灯台と街並み」、四季折々の変化見ることができる「日本海の大自然」、眼下に走る「山陰本線」を見れる絶景スポットです。

当カフェの自慢は景色だけではありません！水産加工会社の和田珍味ならではのふぐやのどぐろを召し上がることができます。特に人気なのは国産の天然ふぐを使用した「ふぐと野菜の和風カレー」、「ふぐと野菜のスパイシーカレー」、そして自家製のタルタルソース・トマトソースがたまらない「ふぐフライバーガー」、「ふぐコロバーガー」は幅広い世代の方から好評をいただいています。カフェではアンケートも実施しており、今までの商品やメニュー開発にも取り入れています。いらした際は皆様の声も聴かせてくださいね。

そんなカフェが今年2023年4月に増築し、リニューアル！35メートルの大パノラマをみながらお食事・カフェタイムをお過ごしいただけるようになりました！

増設部には本棚も設置、広報・商品開発の加藤夫妻が本を選定し、月ごとに新しい本を更新しています。来るたびに少しずつ変わっていきますので、そちらにも注目していただけると嬉しいです。実際にカフェでお過ごしになりながら読むこともできます！

カフェの後は…

カフェで和田珍味の味を体験した後は…お買い物！家の方にふぐやのどぐろなどの加工商品をお土産にいかがでしょうか。お世話になっている方への贈り物も和田珍味から発送もできますので、お気軽にお申し付けください。

もちろんカフェで提供している「ふぐのフライ」をはじめとする商品も購入することができます。特にこの夏人気だったのが「ふぐと野菜のスパイシーカレー」。香辛料を加えることで味に深みが加わり、私も大好きなカレーです！コトコト時間をかけて煮込んだカレーで皆さんが笑顔になってくださればと思い作っています。食べて体験した味を身近な人にも！

この記事を見て「おっ！いいかも。」と思った方はオンラインショップでも全商品をお買い求めいただけます！下の写真をクリック・タップしてオンラインストアもチェックしてみてくださいねー！

このリニューアルに際して「島根県の原風景を全国に」という目標でクラウドファンディングに挑戦しました。カフェとしては初めてのクラウドファンディング、カフェに来るきっかけや、より多くの方にカフェの存在を知ってもらえる機会になればということで始めた挑戦。無事に目標額を超えてカフェの広報活動としてもとても良いものになりました。今日の記事では支援していただいたお返し【リターン】の実施の様子を伝えて、さらに毎週土曜日に行っているカフェイベント「夜カフェ」について紹介していきます。最後まで読んでいただけると嬉しいです。

夕陽タイムの歴史

2021年から始まった夕陽を眺めるカフェの営業時間延長は5，6月に日本海に沈む夕陽を、7，8月は灯台に灯るように見える夕陽を見ることができる好評いただいているイベントです。

期間限定で行っていた「夕陽タイム」は現在進化して「夜カフェ」イベントと名前を変更。毎週土曜日の8時まで営業し、始めた当初は一部メニューの提供だったものが全メニュー注文できるようになりました。
さらに9月29日、10月27日の金曜日は特別な夜カフェイベントとして「お月見カフェ」が開催されます。進化し続けるカフェイベントでは夜限定メニューも今後登場予定です。

お月見カフェの詳細はこちら

ついに実施「貸切り夕陽タイム」

進化してきた夜カフェイベント、クラウドファンディングの返礼品として予約いただいた「夕陽タイムの貸切り」が先日行われました。普段のメニュー＋アルファをコース形式で提供し、楽しんでいただくことができました。実施した９月はお母様の誕生日と男の子の誕生日で期間限定販売していたSHINWAパンケーキ【いちじく】を使ってサプライズを行いました。「いちじくはあんまりすきじゃない。」と言っていた男の子は食べれたかな？満足していただけていたらうれしいです。

その時の様子がこちら

お声をかけていただき、従業員の皆さんも一緒にビンゴゲームも！
私は9名様の中で最下位！無事に空気を読むことができました。男の子と仲良くなることもでき、幸せいっぱいの夕陽タイムになったと思います。

今回のコース料理の一部商品はオンラインショップでも購入できます。

ふぐと野菜の和風カレーをはじめとするコースで登場したメニューはオンラインショップでも購入することができます。ぜひお家でもカフェの味をお楽しみください。

オンラインショップを始めてご利用になる方も是非下の画像をクリック・タップしてオンラインショップをご覧になってください。

【日本一の絶景】と称される『VIEW＆CAFE Shinwa』が関西テレビの人気番組「スロイジ」に登場しました！

この記事では、和田珍味本店併設カフェ『VIEW＆CAFE Shinwa』、そして番組内で紹介された「ふぐと野菜の和風カレー」をはじめとしたオンラインショップでもご購入いただける『VIEW＆CAFE Shinwa』メニューについてご紹介いたします。

『スロイジ』とは？

スロイジ（1時50分からはスローでイージーなルーティーンで）は、関西テレビで月曜日から金曜日の午後1時50分から2時45分まで放送されている人気番組です。

番組MCは曜日ごとに異なり、日替わりで様々なゲストの方も登場します。

『VIEW＆CAFE Shinwa』とは？

『VIEW&CAFE Shinwa』は島根県大田市の和田珍味本店内にあるカフェです。
当カフェでは、石見銀山・島根観光にお越しいただいた皆様にゆっくりご休憩・カフェをお楽しみ頂けます。
商品をじっくり選んでいただけるゆったりしたスペース、レストスペースからは雄大な日本海を眺めながらのご休憩が可能です。
また特製ふぐカレーやパンケーキ、こだわりのコーヒー、大人気のソフトクリームをお召し上がり頂けます。

和田珍味本店駐車場からの日本海の雄大な景色は、国土交通省とるぱの全国人気ランキング第1位（2011年6月）にも選ばれる程の絶景スポットです。

もちろん雄大な日本海をバックに記念撮影をしますのでお気軽にスタッフまでお申し付け下さい。

日本一の絶景カフェ【　VIEW＆CAFE Shinwa　】

今回の記事 今回の記事では島根県大田市五十猛町にある和田珍味本店内カフェVIEW＆CAFE Shinwaから一望できる景色について紹介していきます。皆さんはとるぱという言葉をご存じでしょうか。あまり聞きなじみのない言葉だと思います。この言葉...

wadachinmi.co.jp

2022.10.30

大田市の「和田珍味」がすごいリニューアルしてました。こんなおしゃれなカフェがあるとは！😳
気を取られてフグ出汁買い忘れるとこだった。#大田市 #和田珍味 pic.twitter.com/DU1kbtMnVV

— べーやん@ラズダ［島根・鳥取］ (@beiyan_lazuda) May 6, 2023

https://twitter.com/Gais1002Gais100/status/1476781409012678657

twitter.com

【番組内で紹介】ふぐと野菜の和風カレー

『VIEW&CAFE Shinwa』で提供されている人気のカレーをご自宅で食べていただきたいと商品化しました！
ふぐの旨味と野菜の旨味が合わさった贅沢なカレーを湯煎調理のみで簡単に召し上がれます。
ひとくち食べればふぐの上品な味わいと野菜の甘味が口いっぱいに広がります。

「ふぐと野菜の和風カレー」の詳細・購入はこちらから

ふぐのフライ

あっさりと上品な味わいの「ふぐ一夜干」を、食べごたえのあるフライに仕上げました。外はサクサク、中はふんわり。揚げたてが最高！冷凍庫に常時あると嬉しい一品です。
※写真はイメージです

「ふぐのフライ」の詳細・購入はこちらから

ふぐだしカレーうどん

『VIEW&CAFE Shinwa』で提供されている「ふぐと野菜の和風カレー」をまかないでうどんにしたらとても美味しく、これは皆様にもぜひ食べていただきたいと思い商品化！
カレーの風味とふぐのだしが合わさった上品な和風のカレーうどんができました。ご自宅で簡単に贅沢なふぐだしカレーうどんをお楽しみください。

「ふぐだしカレーうどん」の詳細・購入はこちらから

Shinwaプリン

和田珍味本店の店舗と『VIEW&CAFE Shinwa』で販売しているShinwaプリンが通販に登場です。
島根県産の卵と牛乳を贅沢に使用したプリンはカフェの大人気商品になっています。

低温でじっくりと蒸しあげたプリンは、卵のやさしい味わいが口いっぱいに広がります。
ほろ苦さが特徴の自家製カラメルソースと一緒に召し上がると味にメリハリがつき、優しく上品な甘 みを引き出してくれます。
こだわりのプリンをこの機会にご賞味ください。

※Shinwaプリンは毎週水・金曜日の生産となります。賞味期限が非常に短いためお届け希望日に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。

「Shinwaプリン」の詳細・購入はこちらから

まとめ：『VIEW＆CAFE Shinwa』へのお越しをお待ちしております！

『VIEW＆CAFE Shinwa』では、雄大な島根の景色とおいしい食事をご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

また、和田珍味オンラインショップでは、『VIEW＆CAFE Shinwa』の一部メニューをはじめこだわりの海産物商品をご購入いただけます。ご自宅用はもちろん贈り物としてもおすすめの商品を多数取り揃えておりますので、ぜひ一度ご覧ください。

この記事を書いた人

株式会社 和田珍味
和田珍味は大正12年創業のふぐ・のどぐろ等をはじめとする水産加工品メーカーです。
本店は島根県大田市の世界遺産石見銀山から車で1５分。
和田珍味オンラインショップはこちら

今回の記事

２０２２年１０月２７日に実施した報道関係者に向けた試食会の様子をこの記事では紹介していきます。近年の和田珍味の商品開発のコンセプト、時代の変化に合わせて進化していく姿勢もお伝えすることができればと思いますので、最後までご覧になってください。

和田珍味商品開発

近年の和田珍味では時流の中で「簡単調理・いつでも召し上がることができる手軽さ」をコンセプトに商品開発を行ってきました。２０１７年のレンジで３分「海鮮めし　ふぐめし」をはじめ、２０１８年には「のどぐろの姿煮」、そして昨年２０２１年には「そのままレンジでふぐのから揚げ」をこのコンセプトの下で販売しております。

社長のこだわりは「簡単調理」「手軽さ」に「本物のおいしさ」を付加すること。水産加工メーカーとして贈って満足、もらって満足のいく商品を第一条件にしています。おいしさが伝わればリピートしてお買い求めしてくださる方も増え、今回の「おひとり様　ふぐ寄せ鍋・鯛寄せ鍋」は材料の仕入れからこだわって作っている一品です。

今回の「おひとり様　ふぐ寄せ鍋」の写真はこちら↓

おひとり様　ふぐ寄せ鍋・鯛寄せ鍋　のこだわり

試食会の主役、魚のこだわりはふぐ・鯛ともに国産の天然物を使用していること。ふぐは日本海側でとれる天然フグ、自社工場で丁寧にさばいています。鯛は春に長崎県とれた真鯛を使用。鯛らしさを出すために皮はあえて残しています。この皮目の魚のにおいが気になる方も多いと考え「鯛寄せ鍋」にはゆずの皮を少量使用し、臭みを消しつつさわやかな香りを加えて鍋の味の差別化をはかっています。

鍋の味の決め手となるスープにもこだわりが。それは使っている昆布だしにあります。使用している昆布は北海道産の昆布。自社工場で温度管理を徹底して出汁を取っているため、昆布からでる苦み、渋みなどの雑味が極めて少ないのが特徴。１度単位での温度管理で丁寧に出汁を取っているからこその本物のおいしさをスープから感じることができると思います。

最後に鍋に使用している具材の多さ。今回使用している具材は魚を含めて７種類、ほかの一人鍋と比べても非常にボリューム感のある具がたっぷりの鍋になっています。調理過程にもこだわりがあるため野菜の歯ごたえも新鮮な野菜のものと遜色ありません。

魚・具・スープすべてがセットされている簡単調理の鍋。本格的なおいしさをお家で味わってみませんか。

今回の「おひとり様　鯛寄せ鍋」の写真はこちら↓

報道向け試食会

今回はTSKさんいん中央テレビ様、山陰中央新報社様、島根日日新聞様に来ていただき、実際の商品の販売する形、７分間レンジで調理したものを実食していただきました。

その時の様子がこちら↓

報道関係者の皆様からも好評いただき、お肉主体の鍋との差別化であったり、何を売りにしているのかという質問もいただきました。

先の肉主体の鍋との差別化について、何を売りにしているのかに関しては魚主体にすることで、脂のうまみが少し肉主体の鍋と比べて弱いのではないかということを考えました。そのうまみ・味を補うためにお揚げを入れています。揚げから出る植物性の油、甘みが野菜の甘味と魚のうまみと合わさって味が足りない、弱いということを克服しています。

また報道関係者の方に発信していただきたい「和田珍味のこれからについて」。このことを社長から試食会の締めのあいさつとしてお伝えいただきました。あいさつの中で「和田珍味は来年１００周年を迎えること。」「時代の中で簡単調理・時短調理のものが重宝されるようになってくる中で、和田珍味としてどのようにお客様のニーズを感じて商品を開発、提案をしていくことが重要か。」「日本一に輝いた景観を地元の方が誇らしく思えるように保全し、情報発信をして２０２４年に高速道路が開通した後に目的として和田珍味へ来ていただくことができるように何ができるか。」今後の和田珍味がどう進化していくのかという熱い思いを込めて皆様にお伝えしていました。

今後の商品開発

最後に今後の和田珍味の商品開発について、和田珍味では時流に合わせた簡単調理・手軽にいつでも召し上がることができるものを中心に開発を進めています。今後は和田珍味のふぐ・のどぐろというブランドを高めていくこと、さらに若い世代にも発信していくためにVIEW＆CAFE Shinwaというカフェブランドの商品を開発、実演販売、商品化を通して和田珍味の水産加工メーカーとしての「おいしい」商品の発信を行っていきます。

今回の記事

今回の記事では島根県大田市五十猛町にある和田珍味本店内カフェVIEW＆CAFE Shinwaから一望できる景色について紹介していきます。皆さんはとるぱという言葉をご存じでしょうか。あまり聞きなじみのない言葉だと思います。この言葉は「国土交通省」の造語で「撮るパーキング」の略語です。絶景写真を撮ることができる駐車場という意味で公共施設が多く登録されていました。同じく島根県の中にも宍道湖という湖があり、こちらの夕日が見える駐車場も登録されています。多くが公共の駐車場という中で登録されている和田珍味本店の駐車場、ここから見える景色の魅力をお伝えし、カフェで過ごすことのできる時間がどのようなものかをお伝えしていこうと思います。

VIEW＆CAFE Shinwaって？

島根県大田市にある和田珍味本店内カフェVIEW＆CAFE Shinwaは、２０２０年３月にオープンした水産物加工の和田珍味の商品を使用したオリジナルメニューが光るカフェ。そのほかにもSHINWAパンケーキ、SHINWA抹茶パンケーキ、１，２か月ごとに期間限定登場する期間限定パンケーキなど看板スイーツも一緒に楽しむことのできるカフェになっています。

「人気メニュー」の代表的なものがこちら↓

パンケーキ以外の人気メニューは水産物加工のメーカーだからこその国産の魚を使ったメニューが盛りだくさん。カレー、バーガーともに使用している国産ふぐのフライは肉厚で食べ応えもあり、上品な身がほくほく！絶品のフライです。

食べ物はもちろん、ここに来ていただいている方の目的が「日本海の雄大な自然」と「いきいきとした昔ながらの街並みと灯台」の調和した景色です。この景色を見た方は「どこにもないここだけの景色だから大切に守っていってほしい。」「癒しのカフェ、また来たい。」と自然を感じ、灯台や街並みに癒しを感じているようです。

さらにここから見える日本海に浮かぶ小さな岩礁「神島」。知っている方は少ないかもしれませんが、ここ五十猛町は神話の地。カフェから見える「神島」はスサノオノミコトが息子イソタケルノミコトと一緒に上陸した地とされ、カフェの名前になっている「Shinwa（しんわ）」はこの神話が由来となっています。

食・景色、そして神話・歴史を感じるVIEW＆CAFE Shinwa島根県大田市五十猛町にあります。そんなカフェが日本一の絶景カフェとうたっている理由について次の章で紹介していきます。

カフェから見える神島

日本一の絶景カフェ

日本一の絶景カフェと言いましたが、なぜ島根県大田市の和田珍味本店内カフェが日本一のカフェになったのでしょうか。それはこの地域の景色が誇ることのできる絶景であり、人気ランキングで１位になったこともあるからです。

記事冒頭でも聞きましたが、皆さんは「とるぱ」という言葉をご存じでしょうか。知らない方も多いと思います。この言葉は「国土交通省道路局」さんが「撮影スポットと駐車場が整備されている」ところを「撮るパーキング」、略して「とるぱ」いう言葉として作った造語です。２００４年から取り組んでいる施策で優れた景観があり、安全に写真を撮影できること。安全快適に駐車でき、駐車場から撮影スポットまで安全に到達できるところという条件があります。

この「とるぱ」人気ランキングで１位を獲得したのが「和田珍味本店」からの景色です。

その時の写真がこちら↓

この写真を撮ったのは和田珍味の和田信三社長、当時のことを「工場から本店に上がってくるとき『この夕日はすごい！』とおもって写真を撮った。」と言っています。この写真を投稿し、「とるぱ」人気ランキング１位に輝いたのが２００８年！16,000か所以上のとるぱ認定スポットの中で1位に選ばれました。社長が撮った写真で1位を獲得できたことも誇らしいことです。毎日新聞の2008年5月22日の記事でも「とるぱ」人気ランキング1位に輝いたことを取り上げていただいています。

その時の記事がこちら↓

日本一の絶景カフェ　今後の展望

現在期間限定のメニュー、ふぐやのどぐろを使った和田珍味ならではのカフェとして景色も含めた癒しの時間を提供しているVIEW＆CAFE Shinwa。今後は地域特産のメニュー開発を行い、地域に根差したカフェ、地元の方が誇れる景観に見合うカフェづくりを行っていきます。

また誇れる景観を発信することも重要だと考えています、現在カフェ内のスペースに「日本一の絶景カフェ」と宣伝するためのポスターを掲示しています。インスタグラムをはじめとしたSNSでも発信を行っていこうと思います。

秋！行楽シーズン到来！

今回の記事で紹介するのは山陰放送BSSテレビで毎週水曜日夜7時から放送中の「生たまごBang！」内の秋のドライブ特集で和田珍味本店「View＆Cafe Shinwa」を紹介していただいた時の様子。いつも見ているあの番組でどんな風に紹介していただけるのかとても楽しみです！早速カフェでは何を紹介させてもらったかお伝えしていきます。

ドライブ旅「米子～江津」

今回の番組のコンセプトは「秋のドライブ」。和田珍味本店内のカフェView＆Cafe Shinwaにテイクアウトできるメニューがあることを知って取材をしていただくことになりました。特に番組に出演しているシンガーソングライターの近藤夏子さんは和田珍味のある島根県大田市の出身。カフェも何度かご利用いただいたこともあり、「ふぐのフライ、本当においしいから！」とほかの出演者の方にお話ししてくださっていてとてもうれしかったです。島根の魅力、大田市の魅力、和田珍味とカフェの魅力をお伝えしている様子を番組内でもご覧になることができると思います。

取材のときの様子がこちら↓

今回ドライブのおともに紹介したメニューは…

今回紹介させていただいたメニューは「SHINWAプリン」と「ふぐフライバーガー」！どちらもテイクアウトで人気のあるメニューです。

紹介した商品のポスターがこちら↓

SHINWAプリンは2022年の7月から地方への発送も受け付けており、全国各地へお届けしている商品です。島根県産の卵・牛乳とたっぷりと使用し、自家製のカラメルがたまごと牛乳のやさしい甘さを引き立てる味の決め手。店内用のSHINWAプリンとテイクアウト用のSHINWAプリン2種類あります。ギフトや手土産としても最近利用していただける機会が増えてまいりましたが、今回のしょうかいでドライブのおともとして注目してもらえることを願っています。

ふぐフライバーガーはカフェの持ち帰り可能メニューの看板商品。国産のふぐを使用した大きなふぐフライをみた山田ちゃーはんさんは「片手で持ちきれないね！こんな大きいふぐのフライはすごい。」とおっしゃっていただくことができました。カフェ特製のタルタルソースも人気で、ちょっぴり酸味がきいてさわやかな後味です。たっぷり卵も入れていますのでコクもありふぐのフライにマッチしたソースになっています。

今回紹介してもらう商品以外にもこだわりの商品、ドライブにぴったりの商品があります。ほかの記事でも紹介していますので、ほかのページも見てみてくださいね。

撮らせていただいた集合写真がこちら↓

理容館アラタ

2007年に世界遺産登録された石見銀山がある島根県大田市に、戦前の面影を残す理容館が保存されています。それが理容館アラタ、大正末期から昭和初期にかけて地元の荒田夫妻が開業した理容館です。

80年代に店はしめていましたが、和田珍味の3代目社長が、和田珍味の支店の出店先を探しているときに、雰囲気のいいこの理容館に着目。荒田さんの長男に保存を提案したところ、快諾を得て2008年に「和田珍味　石見銀山店・理容館アラタ」として再出発。2012年には理容業界の団体が認定する「理容遺産」第一号に選ばれています。

「理容館　アラタ」の外観はこちら↓

「和田珍味　石見銀山店・理容館アラタ」への想い

支店の出店先を探しているときに雰囲気の良さを社長が感じ、石見銀山の無料開放、観光スポットになっている「理容館アラタ」。3代目社長は取材に「心安らげる場所としてレトロな雰囲気を感じてほしい。」と答えています。同じ地元大田市の企業として、歴史があり、地域の人々の暮らしを支えてきた理容館の存在を伝えていきたいという気持ちが今の「理容館アラタ」への想い。島根県の大田市に訪れた際には「和田珍味本店」、「和田珍味　石見銀山店・理容館アラタ」へ足をお運びいただけると嬉しいです。

「和田珍味　石見銀山店・理容館アラタ」の内観はこちら↓