この記事では、日本らしいものから華やかな映えスイーツまで、石見銀山周辺で食べられるおすすめカフェとスイーツを特集します。

①絶景でスイーツを楽しめるカフェ！VIEW&CAFE SHINWA

「VIEW&CAFE SHINWA」は、石見銀山・島根ならではの絶景をたのしみながらスイーツや休憩を堪能できるカフェです。晴れた日には、どこまでも青く広がる日本海ビューを堪能できるお席がおすすめ。

カフェは、ふぐ加工品のほかのどぐろの干物など、お魚珍味をたっぷりとたのしめる和田珍味本店の中にあるため、ついでにお土産探しもできます。さらにパンケーキやソフトクリームなど、スイーツも食べられるのがポイント。

ぜひご賞味いただきたいのはスキレットで出てくるパンケーキです。プレーン、抹茶、いちごの3フレーバー展開で、カリッとした表面とふわふわの中身を心ゆくまでたのしめます。お好みで、シロップやソフトクリームと組み合わせてもおいしいですよ。

淹れたてのコーヒーと出来立てスイーツで石見銀山観光の間に一息つくなら、ぜひ和田珍味本店カフェスペースに立ち寄ってみませんか。景色の良い屋外テラス席もある、石見銀山カフェです。

②季節がわりのスイーツが登場！群言堂本店

島根県大森町に本店を構える「群言堂（ぐんげんどう）」は、衣食住をテーマにして、街に根を下ろした暮らしを提案するブランド。衣類から美容品まで幅広く取り扱っていますが、なかでも群言堂本店ならではのお楽しみは食です。

食材に感謝しながらおいしくいただくことをテーマに、11時から17時の間にはカフェをオープンしています。

おすすめスイーツはパフェです。2025年3月〜5月の間には「杏仁香るいちごと烏龍茶のパフェ」が展開中ですよ。季節がわりのスイーツをたのしみたい方におすすめの石見銀山カフェです。

③本格ドイツスイーツを食べるなら！Eis&Café Bäckerei Konditorei Hidaka

「Eis&Café Bäckerei Konditorei Hidaka（エイスアンドカフェ　ベッカライコンディトライ　ヒダカ）」は、製パンマイスターの旦那さんと製菓マイスターのドイツ国家資格を持つ奥さんが営むお店です。

Eisとはドイツ語でジェラートのこと。本格的なイタリアンジェラートを幅広いフレーバーから堪能できるお店です。

たっぷり石見銀山の周りを歩いた後には、冷たいスイーツが欲しくなるもの、そんなときにはぜひ足を運んでみませんか。

ジェラートのほか、ドイツのスイーツやタルト、チョコレート菓子なども豊富なお店なので、スイーツ好きさんにぴったりの観光スポットです。

④石見銀山周辺の宿泊できるカフェ！WATOWA

泊まりで石見銀山観光をされたい方は、宿泊先探しにもこだわりたいものでしょう。そんなときの候補にぜひおすすめなのが、キャッチーなカフェが併設されている宿泊所「WATOWA」です。

温泉津の食材を中心に使用し、滞在者などさまざまなシェフさんによるメニューをたのしめるポップアップカフェでは、食事を中心に、デザートなどのスイーツが食べられます。

ポップアップをしているシェフは不定期で変わるもの。一期一会のおいしさに出会える、島根の観光地ならではのカフェをお探しの方におすすめのスポットです。

⑤和スイーツをお探しならここ！釜野屋

世界遺産・石見銀山を訪れたあとには、やっぱり和スイーツが食べたくなるもの。

そんなときにおすすめしたいのは、豊栄神社のお隣にある甘味やさん「釜野屋」です。あみ焼きにしたお団子などがたのしめる和風のお店で、改めて日本文化を体感してみるのもよいでしょう。

島根県・石見銀山周辺をたっぷり歩いてお腹が空いている方のために、うどんや蕎麦、お弁当などの販売もある和カフェです。

石見銀山でスイーツを食べられるカフェをお探しなら和田珍味本店へ！

石見銀山の絶景をたのしめる和田珍味本店のカフェスペースでは、こだわりのスイーツやコーヒーのほか、ふぐやのどぐろなどの珍味があなたをお待ちしています。

大きな窓から景色をたっぷりとたのしんでいただける内装も自慢のVIEW&CAFE SHINWA（和田珍味本店内カフェスペース）では、パンケーキのほか、スイーツやお食事をご用意しております。

島根県・石見銀山周辺でカフェやおいしいスイーツをお探しの方は、ぜひVIEW&CAFE SHINWAへお立ち寄りくださいませ。

石見銀山周辺には、地元の新鮮な海の幸や伝統的な郷土料理、趣ある古民家カフェなど、観光しながら楽しめるランチスポットが充実しています。

そこで今回は、地元の人にも観光客にも人気のランチスポットを5つ厳選してご紹介します！石見銀山観光の合間に、絶品ランチを味わって、素敵な時間を過ごしてくださいね。

石見銀山周辺のおすすめランチ5選

今回は、地元の人にも観光客にも人気のランチスポットを厳選して5つご紹介します。観光だけでなく美味しいランチが食べられるお店を探している方は、ぜひ参考にしてみてください。

石見銀山ならではの情緒あふれるレトロな街並みの中で、地元グルメや美味しい料理を味わいながら、旅の思い出をさらに充実させましょう！

1. VIEW＆CAFE Shinwa
2. Cafe 住留
3. 群言堂
4. お食事処おおもり
5. 釜野屋

石見銀山周辺おすすめランチ①VIEW＆CAFE Shinwa（和田珍味本店内）

和田珍味本店の中にある「VIEW＆CAFE Shinwa」では、水産加工会社ならではのグルメが盛りだくさん！その中でも、国産ふぐを使った7種類のふぐ料理が楽しめる「ふぐ御膳」は他では味わえない贅沢ランチです。

ふぐ一夜干しやふぐフライなど7種類すべてが和田珍味本店で商品として販売しています。その他にも高級魚のどぐろを使った加工商品も人気があり、「VIEW&CAFE SHINWA」で実際に食べて気に入ったものをお土産で持ち帰って家で楽しむことはもちろん、家族や友人へプレゼントすると喜ばれること間違いなしです！

また、「VIEW＆CAFE Shinwa」の推しポイントは、美しい日本海を一望できるところです。こちらのレストスペースでは、国土交通省が指定する「とるぱ（写真を撮るぱーきんぐ）」で全国人気ランキング1位に輝いた景色を楽しむことができます！

2023年に増築し、リニューアルされた35mの大パノラマは圧巻！これほど雄大な日本海の絶景を眺めながらこだわりのランチを楽しめるのはここだけです！

石見銀山周辺おすすめランチ②Cafe 住留

島根・石見銀山観光の中継地点にある石見銀山公園からすぐの場所にある「Cafe 住留（じゅーる）」は、築100年以上と言われる古民家を改装したカフェで、お昼過ぎでもほぼ満席という人気っぷり。

こちらの看板メニューは「牛すじトロトロハヤシ」です。その名の通り、牛すじをトロトロになるまでじっくり煮込んで作られた本格派ハヤシライスは絶品です！

石見銀山周辺おすすめランチ③群言堂

古民家をそのまま活用したカフェ＆ギャラリーで、店内にあるショップでは、オーガニックな衣類のほか、地元や日本全国から厳選した雑貨なども販売しています。

中庭があるお洒落な造りの明るい店内で、季節を感じるランチを楽しむことができます。おすすめのメニューは「いのししスパイスカレー」で、島根県美郷町の野山で育った野生のいのししを使ったオリジナルカレーです。独自にブレンドされた有機スパイスは非常に香り高く、辛みと旨味が凝縮されて、丁寧に副菜も添えられるなどとても手が込んでいます。

石見銀山周辺おすすめランチ④お食事処おおもり

お食事処おおもりでは、​川沿いのテラス席が人気で、川のせせらぎを感じながら食事を堪能できます。

手打ちそばが評判で、特にお店の看板メニューである「代官そば定食」は冷たい割子そばと温かい釜揚げそばの両方を楽しめる一品です。

石見銀山周辺おすすめランチ⑤釜野屋

石見銀山の入口、龍源寺間歩に向かう道沿いにある釜野屋は、山々に囲まれ、ひっそりと佇んでいます。その場所は、まるで田舎のおばあちゃんの家を思い出させるような、どこか懐かしくて心地よい空間です。

島根県といえば「出雲そば」が有名ですが、釜野屋のおすすめは「代官様うどん」。冷・温が選べて、甘めの出汁がじんわり染み込んだお揚げやかまぼこなどの具材がのっていて、とろろが全体をやさしく包み込み、つるんと喉ごしよくいただけます。名物の焼きだんごを目当てに訪れる観光客も多い、隠れた名店です。

まとめ：島根県・石見銀山周辺のランチなら地元の食材を楽しめるお店で！

島根県・石見銀山周辺でランチを楽しむなら、地元ならではのグルメを味わえるお店がおすすめです。このエリアには、島根の新鮮な海の幸や郷土料理を堪能できるお店が点在しています。

名物の割子そばやふぐを贅沢に使った御膳、地元産のいのししを使ったオリジナルカレーなど、バラエティ豊かな食事が楽しめます。観光の合間に、美味しいランチを味わいながらゆったりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？

ふだんはなかなか味わえない地元の食材を活かした絶品グルメで、石見銀山の魅力をさらに満喫しましょう！ランチとお土産をまとめて楽しみたいという方は、VIEW＆CAFE Shinwa（和田珍味本店内）にぜひお越しください！

父の日特集ページはこちらの写真をクリック・タップでご覧いただけます。

ごはんが好きなお父さんにおすすめ！

朝はごはん派のお父さんにおすすめしたい商品が「ふぐみそ」。
この春新発売した商品を魅力を紹介していきます。

ふぐみそは珍味屋のおかず味噌で、ごはんが進む飯とも商品です。今年の4月に新発売し、通信販売企画でも好評いただき、島根県にある和田珍味本店でも人気の商品です。
使用しているふぐの身は国産の天然ふぐ。ふっくらと自社工場で蒸しあげ、粗目にミンチしました。ふぐの食感もしっかり味わうことができる他ではあまり見かけない商品です。
ふぐの身と合わせている味噌は島根県奥出雲町の「井上醤油店」さんの3倍糀味噌。大豆のコクがとても深いお味噌でごはんと合う味に仕上がっています。味噌だけではなくこだわりの製法で練り上げたふぐみそをお父さんにプレゼントしませんか？

「ふぐみそ」商品のページはこちらの写真をクリック・タップしてご覧いただけます。

お酒が好きなお父さんにおすすめ！

ふぐ・のどぐろをはじめとした水産加工商品を製造・販売している和田珍味。その中でもロングセラー商品がふぐ味醂干です。
国産の天然ふぐを使用し、自社工場で職人の手仕事で作る味醂干は長年多くのお客様に愛され続けている商品です。ふぐは昔から「ふく」とも呼ばれ、幸福・幸せを招く縁起の良い魚です。長年愛されている味はもちろん、プレゼントとしても意味を伝えると大変喜ばれるものになっています。
和田珍味本店、出雲大社前にある神門通りの福乃和店で試食したお客様にも支持されているふぐ味醂干をお父さんへのきもちを込めたプレゼントにしてはいかがでしょうか。

ふぐ味醂干のオンラインショップページはこちらの写真をクリック・タップでご覧いただけます。

初めてのオンラインショップご利用の方必見！

和田珍味のオンラインショップを始めてご利用のお客様向けの特集ページもご用意させていただいております。和田珍味のおすすめ商品をまとめてございますので、ぜひご覧になってみてください。

こちらの写真をクリック・タップでご覧いただけます。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました、皆様の父の日が素敵な日になることを願っております。

今年の母の日はいつ？おすすめは？

今年、2024年の母の日は5月12日(日)です。ゴールデンウイークのすぐ後なので、しっかり計画を立てて準備をしておきましょう。

◆夜ご飯をプレゼントしたい！
いつもご飯などを準備してくれていることへの感謝を込めて、お取り寄せのごちそうをプレゼントに選ばれる方も多いかもしれません。外食よりも団らんで話ができるという意味では個人的にお取り寄せギフトがおすすめです。
焼いたりが少し手間で、お魚を食べる機会が少ない方はぜひ和田珍味の商品を候補に入れてください。レンジや、湯煎を使った簡単調理商品をはじめ、フライパンでも簡単に焼くことができる商品も多数用意しています。

現在和田珍味のオンラインショップでは初回限定お得なキャンペーンも行っています。（2024年4月18日現在）詳しくは下の画像をクリック・タップして確認してみてください。

◆お弁当の一品にぴったりの商品をプレゼントしたい！
ごはんはもちろん、毎日お弁当作りをしてくれているお母さんの助っ人をプレゼントにお渡しするのはいかがでしょうか。
この春、新発売した珍味屋が作った国産ふぐ使用のおかず味噌「ふぐみそ」はごはんがもりもり進む【飯とも】です。おにぎりの中の具材に使用してもよし、野菜と一緒に和えてもよし、麺と一緒に絡めてもよしの万能商品です。詳しい商品説明は下のリンクから確認できますので、ぜひプレゼントの候補に入れてはいかがでしょうか。

ギフト向け包装・発送も和田珍味におまかせください！

数多くある商品のなかから「自分のお母さんにはこれ！」という商品を決めたら…最後は包装です。かわいい・きれいな状態でプレゼントするともらった方もうれしくなりますよね。
和田珍味では母の日用の包装用紙に加えて、カーネーションをデザインした特別な掛け紙をご用意しています。ぜひ気持ちをデザインにも込めて贈られてはいかがでしょうか。

和田珍味本店でもオリジナルの詰め合わせ、包装、メッセージカード等お客様のご要望に合わせたものを提案させていただいております。島根に来た際には和田珍味へお立ち寄りください。

新商品　「ふぐみそ」について

この春販売を開始する「ふぐみそ」は名前の通り、ふぐ×みその商品。ごはんのお供として開発した商品です。使用している味噌は島根県仁多郡奥出雲町にある井上醤油店さんの「三倍糀味噌」。米と大豆から作られたこちらの味噌は味がしっかりしていて、普段の味噌汁はもちろん、料理にコクを加えてくれること間違いなしの島根県が誇るブランド味噌です。

そんな味噌を使って作るふぐ味噌は国産の天然マフグをたっぷり贅沢に使用し、ふぐの上品な旨味にコク深さが加わり、当初目指していた白米と合うことはもちろん、野菜、麺類にも合う甘辛い味になっています。さらにお酒が好きな方に試食していただいた際には「これだけで日本酒が進むくらいしっかり旨味があるね。」とおつまみとしても好評をいただきました。
ごはんのお供はもちろん、お酒のおつまみとしても召し上がっていただけるおかず味噌になっています。

「ふぐみそ」パッケージのイメージ

パッケージは和田珍味本店の目の前に面している日本海をイメージしたもの。
日本海は冬の荒波が特徴的で、夏の輝く海と対照的に自然の力強さを感じることができます。
紺色の波模様でデザインした外側に対し、内側は和を感じる字体で「和・高級・海」を表現しました。

ふぐは昔から「ふく」とも呼ばれ、とても縁起の良いお魚です。
春は卒業・入学のシーズン、さらに母の日・父の日もある、これからのシーズンのプレゼントとしてもおすすめできる商品です。
今回紹介した「ふぐみそ」以外にもふぐ・のどぐろを使った水産加工商品がオンライン・和田珍味本店でも購入いただけます。下の画像をクリック・タップしてご覧いただけますので、他の商品もご覧になってみてください。

新聞コンクールで受賞おめでとうございます！

2023年に和田珍味に足を運び、「のどぐろ」についてたくさんの質問をしてくださいました。実際にどんな記事になったのかなとワクワクしていましたが…なんと取材を行ってくれた中学生さんの記事が賞を取っていました！
なんと2位という結果でした。新聞コンクールの結果は山陰中央新報を読んで私たちも知り、何とか本人に記事に和田珍味のことを書いてくれたお礼を言えないものかと考えていたところ、先日受賞した中学生さんがお家の方と一緒に取材のお礼を伝えに来てくれました。
思わず一声目に「おめでとうございます！」と結果を本人の口から聞く前に出してしまったことは反省していますが、中学生さんからもとてもさわやかな笑顔で「あの時はありがとうございました。」と返ってきました。本当におめでとうございます！

新聞のタイトル「のどぐろがあったら食べたいです！」

きれいに彩られた新聞記事は山陰中央新報で読んだ時よりもずっと輝いて見えました。「のどぐろがあったら食べたいです！」の記事の中で和田珍味は【和田珍味の加藤さんにインタビュー】、【のどぐろ商品で「のどぐろの姿煮」、「のどぐろのアクアパッツァ」】と2か所で掲載されています。
そのほかにものどぐろがどんな魚なのか、のどぐろの今後について、調べてみた感想など「のどぐろ」について深く知ることができる記事になっています。今回の記事のコピーをいただいたので和田珍味本店で展示をしています。ぜひご覧になってみてください。

今回紹介していただいた「のどぐろ」商品はオンラインショップでも

受賞した中学生さんの記事では2商品を紹介していただきました。この商品以外にも和田珍味はふぐ・のどぐろをはじめとした水産加工商品を多く製造しています。ぜひオンラインショップでどんな商品があるのかお確かめください。

現在初めてオンラインショップをご利用の方にもお買い求めしやすいセットを提供しています。下の画像をクリック・タップしてみてください。

昨年のSHINWAパンケーキ　いちごのミルフィーユはこちら

今年は期間限定のいちごのパンケーキに加えて、フレッシュないちごを食べてほしいということでカフェの人気スイーツ×いちごメニューを開発しています。
そして3月を「いちごフェア」とし、1か月間を目安に提供を行います。今回の記事では2024年のいちごフェアで提供するメニューについて紹介を行います。最後までぜひご覧になってください。

いちごフェアの目玉は

2024年のいちごフェアの目玉は「SHINWAパンケーキ　いちご」、昨年よりもよりフレッシュないちごをという目標で地元大田市の農園さんのいちごを使用しています。
パンケーキをはじめとするメニューにかかっているいちごのソースも手作りで、いちごの甘酸っぱさを感じます。

外はカリカリ、中はふんわりのパンケーキ生地とフレッシュないちご。そして甘酸っぱいいちごソースが食べることができるのは4月中旬まで、皆様のお越しをお待ちしております。

期間限定の新メニューも続々

前年に引き続き提供するパンケーキとは別に、いちごを使った新メニューも登場します。
地元のお客様の中には「ここのソフトクリームは絶品！」とソフトクリームを召し上がる方が多くいらっしゃいます。「バニラしかないの？」とたまに残念そうにしている方もいるので、現在はフルーツのソースをかけたサンデーも提供しています。
現在（2024年2月17日）提供しているサンデーは大田市のブルーベリーを使用しているブルーベリーサンデー。ブルーベリーソースを作り、ソフトクリームにたっぷりかけています。
3月からはすでにブルーベリーサンデーに加えて、「いちごサンデー」が新登場します。期間限定のパンケーキにも使用している大田市のいちごを使ったソースとソフトクリームの相性は抜群。こちらはテイクアウトもできます。

「いちごサンデー」はこちら

3月20日～24日の5日間は【いちご祭り】

4月中旬まで行ういちごフェアの中でも特におすすめなのが、3月20日春分の日からの5日間！この期間限定のいちごを使ったメニューを現在開発中です。いちごを使ったドリンクや、スイーツを楽しんでいただければと思います。

いちごの果肉感を感じながらすっきりとしたドリンク「いちごソーダ」も新登場！こちらは３、4月の間提供する予定です。

いちごフェア期間には「春のうまいもん」も開催中！

和田珍味はふぐ・のどぐろをはじめとした水産加工を行う会社です。「うまいもんづくり」をモットーに新商品の開発を日々行っています。そんな中開発された「おひとり様寄せ鍋」シリーズが大好評！
開催している「春のうまいもん」が注文できるラストチャンスになっています。

ぜひ画像をタップ・クリックしてオンラインショップをご覧ください。本商品以外にもおすすめの商品が見つかると思います。

初めて和田珍味のオンラインショップを利用する方はお得なセットもございます。こちらのバナーからご覧ください。

皆さん、こんにちは。先日２月９日から１２日まで和田珍味本店で行われていた「ふくの日」、「お抹茶フェア」はご存じでしょうか。２０２３年に１００周年を迎えた和田珍味では恒例の「ふくの日イベント」。こちらで同時開催した「お抹茶フェア」は大好評いただき、多くの声をいただきました。そんな抹茶を使ったイベントで提供していたメニューの紹介と、抹茶好きな方向けの耳寄り情報などを今回の記事では紹介していこうと思います。ぜひ最後までご覧ください。

和田珍味ってどんな会社？

和田珍味はふぐ・のどぐろをはじめとする水産加工を行い販売している会社で、島根県大田市五十猛町に本社工場・本店を構え、日々「うまいもん」づくりに励んでいます。
そんなうまいものにこだわっている和田珍味には商品の味を体験してもらい、品質を知ってもらおうと２０２０年に本店にVIEW＆CAFE Shinwaをオープン。ふぐ・のどぐろをはじめとした加工商品を使ったメニューを開発しています。目標は幅広い年齢層のお客様に一夜干をはじめとする商品の味を体験してもらうこと、そして店名にもなっている五十猛の景色を全国に広めること。目的で来ていただくことも増え、２０２３年４月におよそ３５ｍの海の見えるカウンター席ができました。まだ来たことがないという方は景色とおいしいものを一緒に楽しんでいただければと思います。

製造・販売・飲食をすべて行う水産加工会社は珍しいのではないでしょうか。イベントを開催することで品質、サービスを体験していただく機会を作り、今後も発信していきます。

そんな和田珍味の味を通信販売でも確かめることができます。初回のお得なセットもありますのでまずはオンラインショップでどんな商品があるのか確かめてみてください。

お抹茶フェアで登場した「Shinwaプリン 抹茶」

この記事の初めにのせたプリンはご覧になりましたでしょうか。現在カフェ商品の中でも人気のお土産・ギフトとして選ばれている商品が「Shinwaプリン」です。この商品をもとに開発したのが今回の「Shinwaプリン　抹茶」です。贅沢に抹茶を使用し、風味と味ともに存分に抹茶を感じることができるものに仕上げることができました。

今回のイベント「お抹茶フェア」では上に自家製の黒みつソースをかけて提供しました。抹茶のほろ苦さと黒みつの上品な甘さがとても合い、カフェのアンケートでも持ち帰りで買って帰りたかったという声を多くいただきました。

現在（執筆時２０２４年２月１４日）、実際に販売できるよう商品化に向けた改善を行っています。皆さんがこのブログを見てくれることが励みになりますので、抹茶プリン商品化に向けて力を貸していただけたらと思います。

和田珍味は島根県大田市の水産加工会社です。

わたしたち、株式会社和田珍味が本社・本社工場を構えている島根県大田市は令和元年まで３年連続であなごの漁獲量が１位！地元大田市もあなごの魅力を発信に力を入れており、水産加工会社として私たちも商品開発や、和田珍味本店内にあるカフェ「VIEW＆CAFE Shinwa」ではあなごを使ったあなごフライバーガーの提供を行っています。ご当地の食材として少しずつ認知も広がってきており、『あなごを使ったものはありますか。』という声もいただくようになっています。

ふぐ・のどぐろをはじめとした水産加工商品を製造販売し、丁寧にふぐ・のどぐろ、そしてあなごも一夜干しをおこなっており、その一夜干しを幅広い世代にも食べていただきたいという想いで開発したフライバーガーはカフェの人気メニューになっています。

「ふぐフライバーガー」の写真がこちら

まだ食べたことのない方はぜひ和田珍味に足を運んでみてはいかがでしょうか。なかなか島根県に足を恥部機械のない方も、通信販売でもこの「ふぐのフライ」をはじめとする商品を販売しています。オンラインショップものぞいてみてください。初めての方向けのお得なセットも販売しています。下の画像をクリック・タップしてのぞいてみてください。

大田のあなごは日本一○○！

今回「山陰経済ウイークリー」で掲載いただいた商品はレンジで簡単「あなごめし」。あなごの漁獲量は令和元年までの3年間連続日本一を誇る大田市、多くの加工会社やお食事処であなごを使った商品の開発・提供をしています。

和田珍味では今回掲載していただいた「あなごめし」をはじめ、「あなご一夜干」、「焼きあなご」を商品化し、和田珍味本店とオンラインショップで販売を行っています。上の写真をクリック・タップしてオンラインショップもチェックしてみてください。

２００杯越え！ふぐ鍋汁のおもてなし

恒例イベントの「ふぐ鍋汁」のおもてなしを今年はパワーアップして４日間行いました。合計２００人を超えるお客様にふぐ鍋汁を提供することができました。途中準備した数を上回り、最終日の２月１２日は昼過ぎで完売！大好評でイベントを締めくくることができました。
出汁の配合は秘伝の割合で味噌味ベースになっております。ふぐの身は国産のふぐを使用し、骨からも旨味がぐっと出ています。

提供したふぐ鍋汁がこちら

体もこころも温まるおもてなし、ご来店いただいた方も満足していると思います。また年末感謝祭などのイベントを行う時にはこちらをふるまいますので、今回参加できなかった方もぜひイベント時には和田珍味本店へお越しください。

大好評　お抹茶フェア

２月９日から１２日までの４日間のイベントでは和田珍味の「ふくの日」イベントの他、和田珍味本店内カフェのVIEW＆CAFE Shinwaにてお抹茶フェアが開催されました。
カフェでは食事をされた方がアンケート書いてくださり、その意見を取り入れて運営しています。アンケートの中には以前メニュー化していた「SHINWA抹茶パンケーキ」の復刻を臨む声が多く、今回のお抹茶フェアではパンケーキの復刻と、新しい商品の追加を行いました。

「SHINWA抹茶パンケーキ」はこちら

４日間のイベントでは先ほど伝えた通り、用意したのふぐ鍋汁が午前中で完売するなど多くのお客様に来ていただき、抹茶目的のお客様も多くいらしていました。
パンケーキ以外にも「SHINWAプリン　抹茶」「抹茶ラテ　アイス」などお抹茶フェアに向けたメニューも登場しました。

さらに『プリンは持ち帰りができないですか。』という声もいただきました。今回はカフェ用のメニューとして開発したため、商品として持ち帰ってもらうことができませんでした。商品化に向けて改良を進めていこうと思います。
SHINWAプリン　抹茶はまだ購入することはできませんが、すでに商品化している「SHINWAプリン」は通信販売でも購入いただけます。下の写真をクリック・タップしてオンラインショップをご覧になってみてください。

水産加工商品はオンラインショップでも！

２０２３年に創業１００周年を迎えた和田珍味は「ふぐ・のどぐろ」をはじめとした水産加工商品を製造・販売しています。近年ではレンジ調理で簡単にお召し上がりできる商品の開発も進めています。冬季限定ではありますが、「おひとり鍋シリーズ」は野菜もたっぷり入っているのでおすすめです。

初めて和田珍味のオンラインショップを利用する方にもお得なセットも準備していますので、まずは味を確かめてみてはいかがでしょうか。