今回の記事
11月中はまだ暖かいむしろ暑い日がありましたが、12月になって冬本番を迎え島根県でも最高気温が一桁に！お家でも暖かいスイーツや、温かい飲み物を食べる機会が増えてきているのではないでしょうか。島根県大田市五十猛町にある和田珍味本店内のカフェVIEW＆CAFE Shinwaでも寒くなってきた今の時期に召し上がっていただきたいメニューを開発しています。
今回の記事では開発し、試作を重ねてメニュー化することが決まった冬のカフェ部門の新メニュー紹介を行います。期間限定のパンケーキに加えて、温かいドリンクのメニューも新登場いたしますので気になった方は販売開始の日を要チェックです！
期間限定パンケーキ 提供開始
大人気のVIEW＆CAFE Shinwaのパンケーキは１２月、１月２種類の期間限定が登場します。１２月１９日から１２月２５日まではShinwaパンケーキ【クリスマス】、１２月２６日から１月いっぱいまではShinwaパンケーキ【おぜんざい】。それぞれの特徴を紹介していきます。
Shinwaパンケーキ【クリスマス】…こちらは初めての試み１週間限定のパンケーキです。プレーンのパンケーキの上に自家製のチョコソース、イチゴ、自家製のブルーベリーソースがかかっています。チョコレートの甘さに果物の酸味が組み合わさり最後まで飽きることなく、召し上がることができます。期間限定のパンケーキは見た目も豪華に！カフェから見える海の景色を背景に写真映えすることも考えて盛り付けを行っています。クリスマスをイメージしたもみのきとスノーマンをかたどったクッキー。雪をイメージした粉糖を上からかけています。１週間限定のこちらのパンケーキをぜひご賞味ください。提供期間は１２月１９日から２５日までです。
クリスマスのパンケーキの写真はこちら↓
Shinwaパンケーキ【おぜんざい】…クリスマスがおわったらいよいよお正月。年末年始をイメージした和風のパンケーキが１か月ちょっとの期間で提供開始します。おぜんざいとパンケーキがコラボした和風パンケーキは自家製の白玉団子、あんこのソースとパンケーキと合わさり食感も楽しく召し上がることのできるパンケーキです。白玉をとめているピックも梅などお正月を連想するもの、白玉団子の上からきなこも！香りも楽しむことができるパンケーキに仕上がっています。こちらは1月いっぱいの期間限定になります、ぜひ期間内にお召し上がりください。
SHINWAパンケーキ【おぜんざい】の写真はこちら↓
期間限定のドリンク登場
続いて紹介するのはホットなドリンク2種類！VIEW＆CAFE Shinwaではドリンクも人気。コーヒーもハンドドリップで丁寧に入れています。冬の時期はホットコーヒーが多く注文いただきました。この冬は11月よりカフェオレも登場したことでホットドリンクの幅も広がっています。
そんな中今回新登場するのはコーヒーや紅茶が苦手な方にも飲んでもらえるお茶が主役のホットドリンク。「お抹茶ラテ」・「ほうじ茶きなこラテ」が1月末より登場します。ともに松江市の「中村茶舗」様のお茶を使った本格的な香りと味を楽しんでいただくことができるものに仕上がっています。
特にほうじ茶は今まで取り扱いのなかったため味の調整にも時間をかけ甘さとほうじ茶の香り・味のバランスをとるため抽出方法から様々な方法を試しました。ぜひこの冬にぴったりのいっぱいになっておりますので、ご賞味ください。
もう一つはShinwaカフェの定番になりつつある抹茶を使ったホットドリンク「お抹茶ラテ」です。こちらは現在あるSHINWA抹茶パンケーキ、アイス麹ラテ抹茶でも使用している抹茶を使ったもの、既存の商品でも苦み、甘み、香りで好評いただいていました。ホットドリンクにするとより香りが立ち口に入れる前からお茶の香りに癒される一杯に仕上がっています。
【お抹茶ラテ】の写真はこちら↓
おわりに
今回の記事で紹介した冬のShinwaカフェ情報はいかがだったでしょうか。冬の日本海の景色に癒され、温かい食べ物、飲み物で体の内側からもあったまってもらえること間違いなしのメニュー！記事の時期と販売予定は前後する場合はありますが、ぜひ冬のShinwaカフェをお楽しみいただければと思います。
またオンラインショップではカレー、プリンをはじめ人気のメニューも販売しております。こちらもチェックしてみてください。オンラインショップはこちらから↓
