皆様あけましておめでとうございます。この年末年始はどのようにお過ごしになられたでしょうか。和田珍味本店は年末31日まで営業し、新年２日から営業をしており、出雲大社にある福乃和は年末年始休まず参拝にいらしたお客様を迎えることができました。少し落ち着きましたので、今年も和田珍味のブログを再開させていただきます、どうぞ今年も和田珍味をよろしくお願いいたします。
まず、新年早々石川県能登地域で発生した地震、そしてその翌日羽田空港で起きた航空機事故と大きな災害が続きました。被災された皆様と事故にあわれた方々、そのご家族、周りの皆様に心から哀悼の意を表します。
今年101年目の株式会社和田珍味。今まで掲げてきた「うまいもんづくり」を徹底し、新商品・メニューの開発に勤しんでまいります。1月・2月のイベントの紹介をこの記事では行っていきます。最後までご覧ください。
1月20日は【大寒】。「おぜんざいフェア」
1月の20日は暦の上で一番寒いとされる【大寒】。今年は少し暖かで、大寒とは少しずれた1月25日(執筆日)にまれにみる大雪が島根県大田市でも観測されました。
出勤時の駐車場の様子がこちら
そんな寒い冬を乗り越えようということで行ったイベントが「おぜんざいフェア」。島根県の出雲はおぜんざい発祥の地とされています。カフェでは昨年販売して好評だった期間限定の「おぜんざいぱんけぇき」と「カフェ特製おぜんざい」を販売しました。
「カフェ特製おぜんざい」の写真がこちら
カフェ特製おぜんざいは2日間で準備したあんこが完売するほどの人気で、更に箸休めとして一緒につけた「ふぐのくんせい」もお客様からお土産に買って帰りたいということでいつも以上にお求めいただきました。
おぜんざいぱんけぇきはこちら
1月20日・21日の「おぜんざいフェア」は大成功をおさめ、今年初めのイベントとしていいスタートを切ることができました。こちらのパンケーキは今のところ1月２０日、２１日限定の予定になっております。（お客様の声を多くいただいたら復刻するかも？！）
2月9日～12日「ふくの日」イベント予告！
2月9日は「ふくの日」！この日はふぐ中心の水産加工会社ならではの「ふぐ鍋汁」のおもてなしを行い、地元の方をはじめ多くのお客様が和田珍味本店に訪れます。
今年はパワーアップした「ふくの日」イベントを行います。
◆ 毎年恒例 ふぐ鍋汁のおもてなし
年末感謝祭でもお出ししているふぐの旨味、ぷりぷりの国産ふぐの身が入ったふぐ鍋汁が2月９日から１２日までの４日間おもてなし料理として提供されます。お味噌ベースのこのスープはお子様からお年寄りまで食べることができる優しい味です。
◆ カフェ 【お抹茶フェア】開催
１月に引き続き、限定メニューをカフェで提供します。今回は「抹茶」を使ったパンケーキが復刻、SHINWAプリンの新しい味「SHINWAプリン 抹茶」、１杯ずつ点てて提供する「抹茶アイスラテ」が登場します。この４日間限定メニューなので、抹茶が好きな方はぜひこの機会に和田珍味本店内カフェ【VIEW＆CAFE Shinwa】へ！