店舗情報 View＆Cafe Shinwaの席紹介
カフェにはどんな席があるの？ 今回紹介していくのは和田珍味の店内にあるView＆Cafe Shinwaの席について。実際に行かないとわからない注文方法や座席についての特徴を順番に紹介していきます。 まずは店内席について。店内席は3種類、そし...
2022-08
店舗情報 
商品情報 通信販売している！「のどぐろのアクアパッツァ」がカフェデビュー！
お盆休みのご家族での来店時に… 今回紹介するのは通信販売を行っている商品「のどぐろのアクアパッツァ」！和田珍味にはのどぐろの商品が多数ありますが、この「のどぐろのアクアパッツァ」は最新の商品です。のどぐろのおいしさはもちろんのことですが、ア...
店舗情報 SHINWAスムージー 温泉津メロン 限定発売！
数量限定のSHINWAスムージー！ 今回の記事で紹介するのは「SHINWAスムージー 温泉津メロン」。大田市温泉津町の特産温泉津メロンをカフェで自家製のシロップに。そのシロップを使用した数量限定のドリンクメニューが「SHINWAスムージー ...
のどぐろ雑学集 「のどぐろ」と「キチジ（キンキ）」の違いって
「のどぐろ」と「キンキ」のイメージ 今年の夏の贈り物には何を選ばれましたでしょうか。今年は全国的にも非常に暑い日が続いたので、さっぱりと胃もたれのしないもの、夏バテに効果のあるものでご自身も、普段お世話になってるあのひとの体を思う贈り物を送...
のどぐろ雑学集 金沢はなぜ「のどぐろ」が有名なのか
「のどぐろ 金沢」で検索されている理由を探る 今回紹介する内容は金沢の「のどぐろ」について、のどぐろと検索をすると「のどぐろ 金沢」というように多くが金沢とリンクしています。「のどぐろ」は石川県の金沢だけではなく、島根県でも取ることができ...
店舗情報 8月・9月の期間限定パンケーキ
ついに4弾【SHINWAパンケーキ 黒ごまときなこ ～リンゴのコンポートを添えて～】登場！ ショコラ、抹茶、夕陽～塩キャラメル～に続く第4弾目の期間限定パンケーキが始まりました。8，9月限定のこのパンケーキのこだわりポイントを今回の記事では...
レシピ のどぐろレシピ・料理「のどぐろの南蛮漬け」
このレシピ誕生話 今回は「のどぐろ」を使ったアレンジレシピのどぐろ南蛮漬けを紹介していきます。このレシピの誕生秘話からまずはお話していきます。 最近なんだか暑くて食欲がなくなってきました。アレンジレシピの記事を見直してみていて、「のどぐろの...
店舗情報 和田珍味本店 8月陶器入荷のお知らせ
8月入荷の窯元さん,1つ目は「嶋田窯」さん 8月1日に陶器担当の2人で島根県江津市の「嶋田窯」さんを訪れました。この日の最高気温は35度と大変天気がよく、陶器を販売しているこちらの建物も非常に青空に映えていました。 嶋田窯の写真はこちら↓ ...
のどぐろ雑学集 のどぐろの煮付け 「のどぐろの姿煮」の秘密に迫る！
煮付け料理の起源 煮付け料理の起源はかなり古く、煮物という区別をすると1万年以上も前から魚の煮炊きが発見されているといたという歴史があります。味付けの歴史をさかのぼっていくと、煮付けに使われるイメージの強い醤油は安土桃山時代に作られるように...
店舗情報 8月の試食会「FUGU de SMOKED～ふぐのくんせい～」
月１のイベント開催 和田珍味本店では月1試食会を開催しています。普段は試食することができない商品を中心に、このように食べるのはいかがですかという提案をさせていただいている試食会にリニューアルしたふぐのくんせいが登場します。その名も「FUGU...