のどぐろ雑学集 「のどぐろ」アレンジレシピ・料理「のどぐろのアヒージョ」
今回の記事今回紹介するのは１０月今が旬の「のどぐろ」を使用したアレンジレシピ「のどぐろの一夜干」を使用した「のどぐろのアヒージョ」に挑戦した様子を記事にしています。今回のポイントは「のどぐろ」、正式名称が「アカムツ」の名前の中にあるムツ「脂...
のどぐろ雑学集 
店舗情報 秋の新作 続々 スイーツ ドリンク編
今回の記事今回の記事で紹介するのは前回に引き続き、和田珍味View＆Cafe Shinwaの秋の新メニュー情報！前回はカフェの看板メニュー「SHINWAパンケーキ」について新作と新たに定番化したメニューの紹介を行いました。新作の期間限定パン...
のどぐろ雑学集 島根県の「のどぐろ」が有名になったわけ
今回の記事今回紹介していくのは島根県の「のどぐろ」がどのようにして有名になっていったのか。みなさんも「のどぐろ」と聞くと、石川県の金沢、長崎県、そして島根県が頭に浮かぶのではないでしょうか。今回の記事ではそもそも「のどぐろ」ってどんな魚なの...
店舗情報 秋の新作続々 View＆Cafe Shinwa パンケーキ編
秋の新作メニュー登場今回の記事は10月からのメニュー改変で新しく登場するカフェメニューの紹介です。View＆Cafe Shinwaでは看板メニューの「SHINWAパンケーキ」をはじめ、お客様に日本海の絶景と季節を感じることができるメニューの...
のどぐろ雑学集 出雲大社で「のどぐろ」商品？！
神門通りで「のどぐろ」商品を購入できる？今回紹介する記事は出雲大社神門通り「福乃和」という店舗にて「のどぐろ」商品の全国発送を承っているという内容。なのでこの章の答えから申し上げると、神門通りの「福乃和」にて「のどぐろ」の商品を購入すること...
店舗情報 「秋の夜長に」珍味とお酒はいかがでしょうか。
秋の夜長に珍味とお酒を…今回の記事で紹介するのは和田珍味本店の売り場紹介。時期ごとに異なる売り場を展開してきていただいたお客様が季節を感じていただけるように工夫しています。前回の9月19日まで設置していた「敬老の日」から新しく変わったコーナ...
のどぐろ雑学集 カフェでのどぐろ！？「のどぐろの姿煮」デビュー！
のどぐろを食べれるカフェ今回の記事で紹介するのは「のどぐろ」メニューを夏から再開している和田珍味本店内カフェView＆CafeShinwaについて。先日の「のどぐろのアクアパッツァ」に続いて、9月は「のどぐろの姿煮」の注文があり、カフェデビ...
メディア掲載 10月5日水曜日夜7時からは生たまごBang！
秋！行楽シーズン到来！今回の記事で紹介するのは山陰放送BSSテレビで毎週水曜日夜7時から放送中の「生たまごBang！」内の秋のドライブ特集で和田珍味本店「View＆Cafe Shinwa」を紹介していただいた時の様子。いつも見ているあの番組...
のどぐろ雑学集 「のどぐろ」レシピ・料理 「のどぐろの一夜干」を使った香草ホイル焼き
今回のレシピの誕生まで本日紹介するのは「のどぐろの一夜干」を使ったアレンジレシピ「のどぐろの香草ホイル焼き」。これからののどぐろがおいしくなってくる季節に加えて、キノコがおいしくなってまいります。夏で落ちてしまった食欲を復活させるために、香...
店舗情報 「敬老の日」 感謝の気持ちをおくりませんか。
今年の敬老の日今年は9月１９日月曜日が「敬老の日」。皆さんはおじいちゃん、おばあちゃんに敬老の日の準備を進めていますか？私個人的にも３年近くなる新型コロナの影響もあり、気軽に会いに行くということが減り、交流の機会が少なくなってきています。周...