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| 目にも鮮やかでヘルシーな野菜サラダです。 |
| 材料（２人前） |
| ふぐ一夜干…1尾、パプリカ(赤)…1/2個、パプリカ(黄)…1/2個 ブロッコリー…1/4個、ベビーリーフ…適量 ★酢…大さじ１と1/2、★オリーブオイル…大さじ１と1/2 ★塩、胡椒…各少々、オリーブオイル…適量(炒め用) |
| 作り方 |
| 【１】あらかじめ★を混ぜておく。 【２】ブロッコリーを食べやすい大きさに切って茹で、パプリカはそれぞれ1㎝の細切りにする。 【３】フライパンにクッキングシートを敷き、ふぐ一夜干を両面こんがりと焼いて、食べやすい大きさに切る。 【４】フライパンにオリーブオイル（炒め用）を熱し、ブロッコリーとパプリカを炒める。火が通ったら、★を入れて軽く混ぜ、火を止める。 【５】お皿にベビーリーフと【３】を盛り付け、【２】を乗せれば完成。 |
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