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| ふぐ一夜干の上品な味わいが口いっぱいに広がります。 |
| 材料（３人前） |
| ふぐ一夜干…２尾、米…２合、醤油…大さじ２ 酒…大さじ１、だしの素…小さじ1/2、昆布…10g |
| 作り方 |
| 【１】あらかじめふぐ一夜干を焦げ目が付く程度焼いておく。 【２】米を研ぎ、釜の１合のメモリまで水を入れる。 【３】醤油、酒、だしの素を混ぜたものを加える。 【４】昆布と焼いたふぐ一夜干を乗せ、２合のメモリまで水を足して炊く。 【５】炊きあがったら昆布とふぐ一夜干を取りのぞき、ふぐ一夜干の身をほぐしてご飯と混ぜ合わせれば完成。 |
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