【石見　和田珍味】-島根県大田市の石見銀山近くのふぐ珍味・一夜干・特産品・地酒・お土産物・通販

和田珍味の商品

「うまいもん」へのこだわり

品質へのこだわり

和田珍味のあゆみ

カテゴリー一覧

水産物


宍道湖産　大和しじみ宍道湖で生まれ育ったしじみだけを使用しています。レトルトタイプ。	和江ストかまぼこ丈兵衛地元で水揚げされた新鮮な地魚を使用した、かまぼこです。	あご野焼きあごとは、「トビウオ」のこと。風味豊かなあご野焼きです。


江木蒲鉾店　赤てん（真空）島根県浜田市の特産品、ピリッと辛い「赤てん」です。	十六島のり入り十六島のりをブレンドして炊き上げました。	田儀産天然板わかめ出雲市多伎町田儀でつんだわかめを天日干ししました。


隠岐あらめ島根県隠岐の島で採れる隠岐あらめです。	ばら干しのりおつまみに。吸い物としてお召し上がりください。お雑煮にも。

農産物・米・茶葉


仁多の杵つきもち仁多のもち米を丹念に丹念に杵つきしました。	奥出雲とんばらのかき餅自慢の生餅に黒大豆を加え、かき餅にしました。	一福そば島根県でも高い評価を受ける飯南町の特産品です。


奥出雲　大根味噌漬ほんのり甘い味噌の風味が、ご飯との相性ばっちり。	奥出雲酒造　甘酒仁多米使用！冷やしても「おいしい」ノンアルコール甘酒です。	奥出雲　仁多米島根県の奥出雲町仁多特産品といえば仁多米です。


氷感　石見銀山天領米石見の綺麗な水と空気で育ったコシヒカリを氷感熟成しました。	氷感　ミニ古代米（黒米・赤米）可愛い小さな米袋に入った氷感ミニ古代米です。	有機桑茶島根県桜江の桑の葉を原料とした身体に優しい桑茶です。


どくだみ健康茶和田珍味本店、レストスペースでお出ししている、お茶です。	三瓶・わさび漬三瓶山の自然と水の豊かな山麓で採れた新鮮なわさび。	桑の実サイダー島根県産の桑の実だけを使用した、新感覚のサイダーです。

スイーツ・お菓子


手造りかりんとう素朴な味わいと、カリカリとした歯ごたえが人気です。	生姜糖昔ながらの製法にこだわった、生姜糖です。	奥出雲　玄米ポン菓子仁多米を使用した完全無添加、体に優しいポン菓子です。


三倍糀焼き味噌煎餅味噌の香りがふんわり嬉しい、香り高いお煎餅です。

調味料・ジャム


古式しょうゆ長期間じっくりと樽で作りあげた、自然発酵の濃口醤油です。	出雲むらさき 3年熟成した最高級の天然醸造のかけ醤油です。	ぽんずむらさきしゃぶしゃぶ、酢のものに！やさしい深みのある味わいです。


菜種油国産の菜種を使った、昔ながらの伝統圧搾法の菜種油です。	胡麻油胡麻を圧搾一番搾りし、2回ろ過した香り豊かな胡麻油です。	とまとソースフレッシュトマトをベースに古式しょうゆ、玉ねぎ酢をブレンド！


奥出雲の山蜜（アカシア）昔ながらの採蜜方法で採取した蜂蜜だけを瓶詰めました。	さんべ食品　いも代官芋の風味と程良い酸味が美味しい！優しい甘さが人気です。	こがねみそ仁多米を使用した糀味噌は、奥出雲地方特有のお味噌です。


隠岐の特産品　あごだし隠岐近海産飛魚（トビウオ）100％使用した、贅沢なおだし。	干しいちじく、ジャム、姿煮多伎町の特産品である、蓬莱柿を使用しました。凝縮された甘みをお楽しみください。	隠岐國　海士乃塩日本名水百選「天川の水」のそそぎ込む保々見湾の海水を使用しています。


奥出雲　粉末香辛料 3種の味を用途に応じて使い分けてくださいませ。	奥出雲とんばらのきな粉お砂糖にお塩を少々入れ、お餅、団子、また暖かいご飯に。	奥出雲　えごま油島根県奥出雲町産のえごま種実のみを原料に使用しました。


えごま実島根県奥出雲町産、えごま実です！おにぎりのトッピングにも。




砂丘らっきょう酢漬鳥取砂丘特産のらっきょうを良質の米酢で漬け込みました。	因幡の白うさぎ赤い瞳がかわいい、白うさぎのお饅頭です。