秋の新作メニュー登場
今回の記事は10月からのメニュー改変で新しく登場するカフェメニューの紹介です。View＆Cafe Shinwaでは看板メニューの「SHINWAパンケーキ」をはじめ、お客様に日本海の絶景と季節を感じることができるメニューの提供を考えて進化し続けています。今回の秋メニューではどんな新作のメニューが登場するのか楽しみにこの記事を読んでいただけたら嬉しいです。
「View＆Cafe Shinwa」の顔、注文カウンターの写真がこちら↓
秋の新作パンケーキ「SHINWAパンケーキ ハロウィン」登場
まず初めに紹介していくのがSHINWAパンケーキの新作「SHINWAパンケーキ ハロウィン」。まずはキャッチコピーから。『View＆Cafe Shinwaにもハロウィンがやってきた。かぼちゃパウダーを生地に練りこみ、紫いものパウダーで不気味な夜を演出しました。秋にぴったりのスイーツです。』キャッチコピーとパンケーキの名前にもある通り、１０月３１日のハロウィンをイメージして作った新作のパンケーキです。秋の味覚を楽しんでいただける目にも楽しいパンケーキです。
今回のパンケーキのポイントはかぼちゃ生地。かぼちゃのパウダーを生地に練りこんでいるので、切った時に写真にも映える鮮やかな黄色が現れます。ほんのりとかぼちゃの素朴な香りを感じることができパンケーキの甘みと相乗効果で気持ちも温かくなること間違いなしです。
トッピングで飾っているのがこうもりとかぼちゃの形を模したクッキー。これは好評いただいているSHINWAクッキーの上に紫パウダーをまぶしたものです。紫いもの香りと味で秋を感じることができます。パンケーキの上にかかっているソースは自家製のチョコレートソース。市販のものだとカカオの香りが少し弱く、こだわりのソースを作りたいという思いで自家製のソースを今回のパンケーキには使っています。
「SHINWAパンケーキ ハロウィン」の写真がこちら↓
復刻を経て定番へ…「SHINWA抹茶パンケーキ」
最後に紹介してするのが大人気の期間限定パンケーキ「SHINWA抹茶パンケーキ」。３月の期間限定のパンケーキとしてデビューしたこの商品。【色味】【香り】【味】すべてがかけることなく高品質のパンケーキです。使用させていただいている抹茶は島根県松江市の老舗茶舗「中村茶舗」様（以下敬称略）の抹茶。商品開発の際に「色味と香りと味すべてをパンケーキで成立するようなものはありませんか。」と無茶なお願いをしたにもかかわらず、丁寧におすすめの抹茶の品種を紹介していただきました。試作を重ねて完成したメニューは今までの期間限定パンケーキの中でも１位の人気っぷりでした。
そのため７月の末から８月までの１０日間限定復刻登場した「SHINWA抹茶パンケーキ」。カフェで配布しているアンケートのコメントの中に「復刻して嬉しい、定番化してほしい。」というコメントが多く、今回１０月のメニュー改変で定番化することになりました。先日中村茶舗の社長、商品開発担当、製造担当の方が実際に和田珍味とカフェに足を運んでくださり、このパンケーキを食べて好評いただいたことが後押しとなり、定番化することになりました。
今回「SHINWA抹茶パンケーキ」が定番化に伴いパワーアップ、なんと抹茶の追いソースが加わります。中村茶舗の抹茶を使用した濃厚な抹茶ソースは抹茶好きにはたまらない味と香り。今までとは違う進化した「SHINWA抹茶パンケーキ」をぜひご賞味くださいませ。
「SHINWA抹茶パンケーキ」の写真はこちら↓
１０月のメニュー改変
今回の記事ではパンケーキのメニュー改変について紹介をしていきました。１０月からスタートするのは新しいパンケーキだけではありません。ドリンク、スイーツも新登場のものがありますので、次回以降の記事で紹介していきます。
最後に宣伝を！先日紹介したBSS山陰放送で紹介される「SHINWAプリン」。こちらはオンラインストアでもご購入することができます。手作りのプリンのため生産数は限られています。毎週２回発送で承っておりますので、お早めにご注文を！下のリンクから飛ぶことができます。
